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    水果是我們每天都需要的一類食物，由中國營養(yǎng)學會頒布的《中國居民膳食指南》中指出，人每天需要吃約200g的水果。作為學生來說，他們處在身體發(fā)育的重要時期，每天的水果供應(yīng)必須是充足的。但是在生活中，我們發(fā)現(xiàn)有時孩子們不喜歡吃水果，這該怎么辦呢？我們來介紹一下吃水果的幾個小奧秘。
    一、水果選擇要避免雷同不要長期吃同一類別的水果，例如連續(xù)吃N天蘋果，或者連續(xù)吃N天香蕉。因為同一類水果的營養(yǎng)素水平幾乎是恒定的，長期吃一種水果反倒可能導(dǎo)致某些特定營養(yǎng)素的缺乏。
    二、種屬的差異越遠越好水果的選擇要有變化，同時種屬之間的距離也要大。例如第一天吃蘋果，第二天就不要選擇桃或梨，可以選擇櫻桃，第三天再選擇香蕉，第四天再選擇芒果。這樣，水果種屬差異大，每類水果的營養(yǎng)素含量不同，就可以實現(xiàn)營養(yǎng)素的互補，實現(xiàn)均衡營養(yǎng)。
    三、水果拼盤的營養(yǎng)奧秘水果拼盤對大人來說可以一次性實現(xiàn)上述兩條優(yōu)勢，對于孩子來說，除了可以滿足上述優(yōu)勢，還具有強烈的吸引力。水果拼盤滿足了孩子對趣味和變化的需求。把水果切成各種形狀，改變了原有的形態(tài)，對孩子來說是新穎的；用各個種屬的水果做成各類圖案，可以讓孩子們產(chǎn)生趣味感。所以，水果拼盤對不愛吃水果的孩子是非常有效的，它既能保證營養(yǎng)素的充足供應(yīng)，又能改善孩子偏食挑食的習慣。
    最后我們總結(jié)一下水果的健康吃法以及水果拼盤的好處：首先，水果的選擇要豐富，避免連續(xù)吃同類水果；其次，水果的選擇上種屬差異要大，以滿足營養(yǎng)素互補；最后，水果拼盤能有效解決孩子不愛吃水果的難題。