蓮藕營養(yǎng)多
http://www.b6man.com 添加時(shí)間：2017/12/14 16:57:09 來源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù)：
蓮藕原產(chǎn)于印度，后引入我國。蓮藕中間有孔徑，按照孔的數(shù)目，蓮藕可以分為七孔蓮藕和九孔蓮藕，七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜煲湯煮粥；九孔藕水分含量高，脆嫩多汁，榨汁、涼拌或者清炒最為合適。
蓮藕的營養(yǎng)多多。
每100克蓮藕中就含有11.5克碳水化合物，正適宜此時(shí)節(jié)補(bǔ)足能量。
蓮藕絲的主要成分是膳食纖維，每100克中的不可溶性纖維就可達(dá)2.2克，因此食用一定量的蓮藕可以促進(jìn)大便通暢、預(yù)防便秘。
蓮藕所含的水溶性維生素中，維生素C含量是最豐富的，每100克中就含有19毫克，可以幫助機(jī)體抗氧化、提高免疫力等作用。
藕中所含有的礦物質(zhì)也比較多，其中含量最高的是鉀，每100克可食部分含有293毫克的鉀，高于香蕉、芹菜，有助于防治高血壓。
(作者： 責(zé)任編輯：12301-4) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
