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      濃濃家鄉(xiāng)味，地道豫西情！9月29日下午，“欒川味道”美食品鑒會(huì)在伊水灣大酒店成功舉辦，經(jīng)過60位評(píng)委的品鑒，欒川味道酒店商務(wù)系列總計(jì)6道涼菜，12道熱菜的菜品中，最受歡迎的三名佳肴，已經(jīng)出爐。快來看一下，這些極品佳肴是不是你心中最地道的“欒川味道”呢？

涼拌山野菜

      菜品簡(jiǎn)介：選用欒川時(shí)令山野菜，綠色純天然，來自大山的味道，清爽鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

載鹿茸

      菜品簡(jiǎn)介：鹿茸菌是一種名貴的山菌，其蛋白質(zhì)含量高、糖分少、豐富的營(yíng)養(yǎng)加上香濃的滋味，注定了鹿茸菌會(huì)成為一種深受廚師喜愛的食材。

香煎黑豆腐

      菜品簡(jiǎn)介：選用優(yōu)質(zhì)黑豆經(jīng)加工研磨、最后壓制成型，營(yíng)養(yǎng)豐富的黑豆以另一種形式呈現(xiàn)在大家眼前的時(shí)候，依然深受人們喜愛。

部分現(xiàn)場(chǎng)菜品圖片展示

      除了以上三道佳肴外，其他美味也是各有千秋的，他們均是取材于欒川當(dāng)?shù)靥赜械淖匀幻牢�，再�?jīng)過大廚們的精心加工，這份地道的自然盛宴，當(dāng)真是誘惑滿滿�。�

      本次美食品鑒會(huì)中，伊水灣大酒店獲得“欒川味道示范店”榮譽(yù)稱號(hào)。

      據(jù)悉，欒川飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。欒川是中華烹飪藝術(shù)鼻祖伊尹的出生和躬耕之地，其“治大國(guó)若烹小鮮”的治國(guó)格言至今仍為人們所傳頌。欒川森林覆蓋率82.7%，綠化率85.05%，環(huán)境空氣優(yōu)良天數(shù)常年保持在320天以上，優(yōu)良的自然環(huán)境孕育出健康、天然的食材。一直以來，欒川美食與欒川的風(fēng)景一樣，是廣大游客心中美好的印記。
       今年以來，欒川縣和河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)開展戰(zhàn)略合作，對(duì)欒川美食文化重新進(jìn)行挖掘、定位、培訓(xùn)、包裝，打造出“欒川味道”系列菜品。“欒川味道”包含特色農(nóng)家菜、酒店山珍筵、欒川八大碗、特色小吃四大種類，60個(gè)菜品。目的就是要將“欒川味道”打造成為繼“奇境欒川”和“欒川印象”、“欒川山居”之后的新名片，形成游“奇境欒川”，購(gòu)“欒川印象”，品“欒川味道”，住“欒川山居”的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。