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        周口是河南一座地級(jí)市，位于河南的東部地區(qū)，是座具有六千年文明史的中原水城，沙河、潁河、賈魯河三川交匯。周口是伏羲故都，老子故里，有“華夏先驅(qū)、九州圣跡”的美譽(yù)，被中華全國(guó)伏羲文化研究會(huì)譽(yù)為“中華文化發(fā)祥的重地”。周口有著深厚的歷史底蘊(yùn)，人文氣息濃厚是一座適合生活的美麗城市，當(dāng)然，這里的美食更是獨(dú)具特色。

❤️01.逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

        說(shuō)到河南美食應(yīng)該大家都會(huì)想到燴面和胡辣湯。胡辣湯是中華風(fēng)味名吃之一，河南的胡辣湯又以逍遙鎮(zhèn)逍遙鎮(zhèn)和北舞渡的最為有名，胡辣湯其就源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)。胡辣湯的歷史悠久甚至可以追溯到北宋時(shí)期。

❤️02.燒蒲菜

        燒蒲菜是淮陽(yáng)地區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)名菜，其屬于豫菜系，它是河南地方名菜。燒蒲菜其可以單獨(dú)燒制一道菜，它也可以與肉、魚(yú)等一起制作，不管怎么燒制都特別的好吃。做好的燒蒲菜顏色潔白，鮮嫩可口，十分的好吃，您到周口一定要嘗嘗這道菜。其還可以制作成醬蒲菜脆甜，醬香濃郁，酯香醇厚，別具風(fēng)格。

❤️03.東湖煎燜魚(yú)

        這道美食真的是很好吃，。在淮陽(yáng)龍湖魚(yú)的做法可以說(shuō)多不勝數(shù)，但要說(shuō)那道最有味最具特色，應(yīng)該還是這道東湖煎燜魚(yú)。其成品鮮香可口、肉嫩味鮮。您到周口，這道美食一定要去嘗嘗，絕對(duì)不會(huì)讓您失望。

❤️04.關(guān)德功燒雞

        關(guān)德功燒雞也叫做關(guān)記燒雞，它是周口的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，其歷史悠久，據(jù)說(shuō)是創(chuàng)于清朝光緒年間，由關(guān)德功祖父關(guān)洪斌創(chuàng)制。其特點(diǎn)是造型美觀，香而不膩，肉爛脫骨。您到周口可以去嘗嘗，如果感覺(jué)好吃就帶些回家送給親戚朋友，倍有面子。

❤️05.鄧城豬蹄

        鄧城豬蹄是河南周口商水縣鄧城的特色美食。其歷史悠久，相傳是始于三國(guó)時(shí)期。據(jù)說(shuō)在清朝時(shí)期還作為貢品進(jìn)入皇宮。其特點(diǎn)是顏色紅潤(rùn)，鮮香可口，肉質(zhì)醇香，好吃不膩。

❤️06.熱豆腐

        在周口很多地方都有熱豆腐，比如：孫店熱豆腐、范集熱豆腐、固墻熱豆腐等等。不過(guò)項(xiàng)城很多人都說(shuō)孫店熱豆腐。孫店的熱豆腐也叫做"大羅圈豆腐"，因?yàn)樗�是用羅圈腌制之后而得名，其特點(diǎn)是細(xì)嫩爽口、筋道好吃。在孫店還有"一天不吃熱豆腐，渾身上下不舒服"一說(shuō)。可見(jiàn)當(dāng)?shù)厝藢?duì)它的喜愛(ài)程度。

❤️07.媽糊

        媽糊是河南周口市鹿邑縣的一種特色美食，當(dāng)?shù)厝艘步袐尯�子，因�(yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不差于乳汁，用它可以把一個(gè)新生嬰兒養(yǎng)大，所以得此名，也是令鹿邑人驕傲的美食。剛剛出鍋熱乎乎的媽糊，色白如乳，細(xì)膩無(wú)渣，喝到嘴中，滑潤(rùn)如脂，香甜爽口，在上邊再撒上一把腌制好的黃豆，吃著別提多愜意了，喝完碗干凈如洗。

❤️08.干煸盤(pán)龍鱔

        干煸盤(pán)龍鱔是周口市項(xiàng)城孫店鎮(zhèn)的特色名吃，精選肉質(zhì)細(xì)膩肥美的鱔魚(yú)，鱔魚(yú)整條放進(jìn)燒熱的砂鍋中悶熟，再開(kāi)蓋猛火干煸，待黃鱔魚(yú)在油鍋里蜷縮盤(pán)起，就能聞得陣陣干煸香了，調(diào)料雖只有簡(jiǎn)單的生抽，料酒，姜蒜和八角，干辣椒，味道卻是恰到好處，醬香略帶回甜，外焦里嫩，辣而不膩，麻而可口。