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安陽美食攻略丨撲面而來的安陽味道!
http://www.b6man.com 添加時(shí)間:2023/7/14 8:44:20 來源:安陽融媒 點(diǎn)擊次數(shù):

        一說到安陽的美食,吃貨們?nèi)鐢?shù)家珍,滔滔不絕,今兒帶大家打卡最地道的安陽美食,安陽味道!

扁粉菜

        安陽特色傳統(tǒng)小吃,以紅薯粉條做主料,配以青菜、豆腐、豬血等。扁粉菜的精髓在于辣椒油,辣椒要香而微辣。

 

粉漿飯

        安陽“三大寶”之一。用綠豆制作粉皮粉條后的余汁,加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制,再加香油、香菜,食之有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。

皮渣

        獨(dú)具地方特色菜肴,可煎可燴,炒菜做湯,味美可口,別有風(fēng)味。口感筋道、香而不膩、后味綿長(zhǎng)。

血糕

        安陽特色傳統(tǒng)小吃,與皮渣、粉漿飯合稱安陽“三大寶”。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制,食時(shí)切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。

內(nèi)黃筲灌腸

        安陽市內(nèi)黃縣傳統(tǒng)特色小吃,以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料所制成。

安陽三不沾

        豫菜中的一道靚麗風(fēng)景,顧名思義即不沾筷子、不沾盤子、不沾牙。由雞蛋、淀粉和糖與水混合制成,色澤金黃,味道鮮美。

安陽三熏

        安陽特色名吃。“三熏”指熏雞、熏雞蛋、熏豬下水,已有百余年歷史。其做法是先將原料精心鹵制,再用柏枝、柏殼、松木鋸末等材料點(diǎn)燃熏制而成,熏香濃郁,脆爛不膩。

 

        除此之外,安陽還有很多美食,比如道口燒雞、 林州燴菜、 水冶酥燒餅、八大扣碗、 五香豆沫……你最愛哪一道?

(作者:安陽融媒 責(zé)任編輯:)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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