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開封傳統(tǒng)糕點(diǎn)——三鮮蓮花酥
http://www.b6man.com 添加時(shí)間:2013/4/27 17:21:11 來源:河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù):

    三鮮蓮花酥,形態(tài)如同含苞初綻的蓮花,味道芳香、酥松可口,是開封著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、面粉按分配比例制成面團(tuán);把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成餡料,用面團(tuán)包餡制成高樁、圓形坯子,最后,用刀輕刺三下,使餡外露,以雞蛋剝皮入爐烘烤。經(jīng)精制加工而成的三鮮蓮花酥,色調(diào)淡雅逼真,形象惟妙惟肖。食之,使人心曠神怡,大有吞食仙果之感。

(作者:楊馥菡 責(zé)任編輯:丁永豐)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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