《人民日?qǐng)?bào)》刊文介紹各地包子 開(kāi)封第一樓灌湯包上榜
http://www.b6man.com 添加時(shí)間：2014/1/9 9:27:24 來(lái)源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù)：
近日，源于習(xí)近平總書(shū)記以普通顧客身份到京城慶豐包子館排隊(duì)買(mǎi)包子就餐，慶豐包子一時(shí)名聲大振。1月5日《人民日?qǐng)?bào)》第8版以《包子 樸實(shí)無(wú)華的美味》為題介紹了全國(guó)各地的包子名吃。其中，開(kāi)封灌湯包名列其中。
該文介紹的全國(guó)各地包子名吃有上海南翔小籠包、廣東叉燒包、天津狗不理、武漢魚(yú)香包和開(kāi)封第一樓灌湯包�！度嗣袢�?qǐng)?bào)》記者妙筆生花，把這些名吃做法及風(fēng)味特點(diǎn)詳盡而又生動(dòng)地展現(xiàn)在讀者眼前，令人垂涎欲滴。
該文用了大約300字的篇幅介紹了開(kāi)封第一樓灌湯包如何制餡和特點(diǎn)。“其灌湯使用水餡，即將水打入生肉餡中，直到稀稠如粥，拉絲不斷……放下似白菊，提起如燈籠。懸起包子，可見(jiàn)氣、湯、餡三層分明。”這些對(duì)于開(kāi)封人來(lái)說(shuō)，早已耳熟能詳。
開(kāi)封第一樓董事長(zhǎng)郅軍昨日得知《人民日?qǐng)?bào)》對(duì)第一樓灌湯包進(jìn)行報(bào)道后，非常高興。他對(duì)記者說(shuō)：“打造國(guó)際文化旅游名城，‘老字號(hào)’要立新功。第一樓要以弘揚(yáng)開(kāi)封飲食文化為己任，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，在保證質(zhì)量和服務(wù)的前提下，推出更多適合老百姓消費(fèi)的餐飲品種，為更多市民和游客服務(wù)。”
(作者：楊柳村 責(zé)任編輯：劉懿鑫) 【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
