靈寶蘋果的栽培歷史，清代縣志有記載。民國二十一年（公元1932年）《閿鄉(xiāng)縣志》載：“蘋果，有亦不多”。1923年，靈寶實業(yè)家李工生從煙臺、青島等地購回西洋新品種蘋果樹苗，傾其家產(chǎn)，慘淡經(jīng)宮營，幾經(jīng)周折，終獲成功。三十年代，全縣蘋果園近3000畝，年產(chǎn)20余萬斤。品種有倭巾、不國光、伏花皮等。全市果園僅300余畝，年產(chǎn)100余噸，直到建國后才有了突破性進展。1956年，靈寶縣在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國營園藝場，被譽為“亞洲第一高山果園”。1992年全縣蘋果總產(chǎn)15萬噸，十一屆三中全會后，蘋果生產(chǎn)成為靈寶市發(fā)展經(jīng)濟的“龍頭”，發(fā)展到10萬畝。
1998年靈寶蘋果被中國果協(xié)授予“中華名果”稱號；2002年初，國營靈寶市園藝場引進中國農(nóng)大最新科研成果SOD新技術(shù)和山西農(nóng)科院的富鈣、富鋅多維營養(yǎng)蘋果專利，喜獲成功。2002年8月，靈寶市30萬畝蘋果通過國家驗收，獲無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，新紅星、金冠、紅香蕉、紅富士、國光等品種在歷年全國鑒評會上獨占鰲頭，之后全市按照“穩(wěn)定面積、主攻質(zhì)量、叫響品牌、提升效益”的發(fā)展思路，大力推行規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、無公害化生產(chǎn)，全力打造“靈寶蘋果”名片，蘋果經(jīng)濟效益不斷凸顯。
靈寶是我省最大的蘋果基地，產(chǎn)量已達一億數(shù)千萬斤。1923年，如今，在寺河山區(qū)的東村鄉(xiāng)和寺河鄉(xiāng)，分別立著“創(chuàng)業(yè)者紀(jì)念碑”和“建設(shè)者紀(jì)念碑”，是為了紀(jì)念上世紀(jì)50年代至70年代開創(chuàng)靈寶蘋果種植業(yè)的人們。除此以外，在靈寶人的心中還有一塊碑，是為靈寶果業(yè)的奠基人、先行者李工生而立的。
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