袋料香菇從開始培育母種到出菇需要經(jīng)過十個環(huán)節(jié)，而這十個環(huán)節(jié)中的任意一個環(huán)節(jié)出了問題都對出菇有很大的影響。
第一項：培育母種，這是一項極為重要的一項。
第二項：培育原種，原種是由母種分離以后而形成的第二代種子， 這兩項一般都是由縣農(nóng)科所研制。
第三項：培育母種，也就是栽培種，這項工作在早些年也是由縣農(nóng)科所研制，但是，隨著西峽人樂學(xué)和技術(shù)不斷創(chuàng)新，現(xiàn)在大多農(nóng)戶都在農(nóng)科所購買了原種回家自己培育。
第四項：選擇袋料香菇的溫棚和出菇棚，一般每一萬袋袋料香菇的溫棚需要一百五十到一百六十平方米的面積，而出菇棚則可以根據(jù)自己的土地面積合理利用。
第五項：購買原料，袋料香菇的原料主要是木屑，輔助原料是麥麩，另外搭配石膏粉石灰粉或玉米粉等。
第六項：把木屑和麥麩石膏粉石灰粉等和水一起攪拌均勻，干濕度以手攥緊水不從指縫間流出來即可，然后就可以經(jīng)過專一的裝袋機(jī)子裝袋了。
第七項：待袋子裝完后進(jìn)行常溫滅菌了，這是一項勞人的步驟，這項工作需要兩天半到三天的時間。
第八項：滅完菌之后把袋子散到滅菌棚里放涼，溫度降到十五度。
第九項：接種，接種就是當(dāng)滅菌棚子里的袋子溫度適宜之后由八九個人開始在滅菌棚里手工接種，接種就是一個人用一個專一接種的機(jī)器在袋子上打一個孔然后把菌種按進(jìn)這個孔里就可以了，但是一定要把菌種按到孔的底部，保證菌種在常溫下正常發(fā)酵。
