第十項：刺空，當(dāng)菌袋充分發(fā)酵成功之后就可以刺空放熱，然后就是越夏，越夏管理也非常重要，菌袋刺空完成之后，要把菌袋放到遮陰棚下越夏，當(dāng)夏天的溫度高于三十五度時就要在放菌袋的棚子里澆水，澆水也要分時間段的，中午不能澆水，澆水要在一早一晚進行，當(dāng)這幾項工作完成之后就是最后等到霜降前后就可以催菇了。
石界河鎮(zhèn)專業(yè)接種隊就具備了這種過硬的技術(shù)和設(shè)備，因此這個接種隊的業(yè)務(wù)范圍擴展到米坪鎮(zhèn)、桑坪鎮(zhèn)、寨根、陳陽的大部分地區(qū)。
上個世紀90年代，西峽的雙龍香菇市場舉國文明�，F(xiàn)在，西峽每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一定規(guī)模的香菇生產(chǎn)基地和香菇市場。規(guī)模最大的：縣城以西區(qū)域是丁河香菇市場，北山是雙龍、米坪、石界河香菇市場。
近幾年來西峽山鄉(xiāng)人民發(fā)展以香菇為主的產(chǎn)業(yè)使得經(jīng)濟有了飛的發(fā)展，山鄉(xiāng)人民過上了安居樂業(yè)的幸福生活。現(xiàn)在大約有百分之四十左右的人都在縣城購置了房屋。
西峽工業(yè)強縣。利用充沛的香菇資源，進行多元加工。以宛西制藥仲景大廚房——仲景香菇醬廠為龍頭，以香菇為原材料的民營企業(yè)如雨后春筍，森林家食品廠、盛煌食品廠等十多家。西峽的香菇經(jīng)過加工變成美味兒食品暢銷全國乃至國外。
一年之計在于春，現(xiàn)在正是香菇生產(chǎn)的時候，聰明勤勞的西峽菇農(nóng)不枉費春天的每一分鐘時間，抓住機會盡早完成袋料香菇的種植任務(wù)，為下一步的刺空工作贏得了寶貴的時間。
付出總有回報！愿袋料香菇給西峽山鄉(xiāng)人民帶來更加豐厚的利潤，愿山鄉(xiāng)人民沐浴黨的春暉，奔趕小康路，日子比蜜甜。
