開封的夜市文化歷史悠久，從熙熙攘攘的小吃街到宋文化節(jié)目的實景演繹，開封的夜生活可謂是豐富多彩。
隨著夜幕降臨，整個開封城華燈四起、流光溢彩，相比白天更多了一份夢幻的感覺。漫步在河南開封的清明上河園，園區(qū)里各種復古建筑在燈光的映襯下熠熠生輝。游船在水面上穿行，小橋流水彎彎，湖邊兩岸游人如織、燈光璀璨，可以說處處是美景，讓人感覺穿越了時空，來到大宋都城汴梁。
傳統文化實景演繹 點亮大宋“不夜城”
一到晚上就有很多游客在園區(qū)里休閑參觀，散步放松。清明上河園是一處以宋文化為主題的園區(qū)，這樣的夜游模式一直是它的特色。園區(qū)統計數據顯示，6月份，景區(qū)日均客流量1.5萬人，其中，下午5時—晚上9時夜游景區(qū)人數在1萬人以上。最近這1個月，夜間在園游覽的人數是超過白天。
游客們來到園區(qū)，可以穿上漢服、換上古風妝造，在不同的場景里打卡拍照，留下美好回憶。在夜間有很多演繹節(jié)目和表演，比如東京夢華、岳飛郾城大捷、水滸傳等宋文化實景演出，將經典人物故事、唐詩宋詞、歷史文化和現代聲光電等科技手段進行融合，讓游客們在欣賞節(jié)目的同時更多地了解傳統文化。在夜間還有國家級非遺打鐵花、國風巡游等節(jié)目，每天至少有一場，在周末以及節(jié)假日期間還會增加演出的場次，給市民和游客們帶來夏日里的文化盛宴。
打卡周末非遺市集 非遺融入市民生活
每到周末，在市民廣場上舉辦“開封非遺市集”，在集市上可以看到幾十種國家級、省級的非遺項目，有精美的汴繡、開封的木板年畫、吹糖人等�，F場還有宋風四雅的展示，也就是點茶、焚香、插花和掛畫，市民們可以近距離了解宋文化和非遺項目。
“開封非遺市集”2024年已經連續(xù)舉辦了16期，把非遺融合到大眾的生活中，進一步發(fā)揚傳統文化。此外，暑期在廣場上舉辦的音樂節(jié)、清涼節(jié)這些節(jié)目也給市民游客們提供了納涼消暑的好去處。清明上河園等不少園區(qū)的閉園時間延長到了晚上11時。同時，2024年剛剛結束高考的學生可以免費入園游玩。
逛吃開封老夜市 盡享城市“煙火氣”
晚上除了好看的好玩的之外，更離不開好吃的，說到這里就不得不提到開封的夜市文化。開封的夜市從宋朝就有，在《東京夢華錄》里這樣記載當時汴梁都城：“夜市直至三更盡，才五更又復開張。”
現在，開封的鼓樓夜市、西司夜市、河大夜市都非常火爆。鼓樓是開封的標志性建筑之一，到了晚上，在鼓樓的四周擺滿了各種各樣的小吃攤位，有200多家。這里有老開封人喜歡的黃燜魚、小籠包、羊肉炕饃，也有年輕人喜愛的杏仁茶、花生糕、竹筒奶茶等。炒涼粉也是開封必吃的特色小吃之一，開封的炒涼粉是用紅薯粉和綠豆粉做成的，凝固后切成薄片，再加入豆醬和辣椒，最關鍵的是一定要炒得焦黃入味，這樣吃起來才好吃。開封大部分的夜市會持續(xù)到晚上12時，之后附近的區(qū)域會重新清理，不影響第二天附近商戶和交通的運轉。
同時，開封對老舊街區(qū)進行了改造和重新利用，為市民城市漫步提供了多重路線。比如全長14.4千米的開封古城墻化身市民茶余飯后散步地點。市民們到夜市買幾樣自己喜歡的小吃，然后到附近的書店街、老街區(qū)上走一走、逛一逛，也是很好的夏夜消遣方式。
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