古人旅行趣談
http://www.b6man.com 添加時(shí)間:2015/11/3 8:49:28 來源:洛陽市旅游局 點(diǎn)擊次數(shù):
出門旅行,無論古今,吃喝都是一項(xiàng)省不掉的費(fèi)用。現(xiàn)代旅游業(yè)服務(wù)完善,飯店、方便食品到處有,只要帶上錢,一般不會(huì)餓肚子。古人旅行就比較麻煩了,沒有銀行卡,銀兩、銅幣帶多了又重又不安全,城鎮(zhèn)少,飯店少,有錢也不一定能買到吃的。怎么辦?隨身帶路菜,沒錢就蹭飯。
路菜,就是能在路上吃的菜,可以搭配干糧吃。饅頭、饃干、烙餅、馕等易攜帶、耐存放,是過去常見的干糧。洛陽老鄉(xiāng)玄奘,在西行過沙漠時(shí)帶了許多馕。另一個(gè)唐代和尚鑒真,在東渡日本時(shí)帶著酥油——酥油耐饑,乃旅行好食物。
古代也有旅行方便食品,譬如“耐饑丸”,據(jù)說是用炒糯米和棗泥做的丸子,雞蛋大小,吃一個(gè)半天都不餓。只吃干糧太單調(diào),講究的古人在遠(yuǎn)行前,多會(huì)準(zhǔn)備一些又油又咸、不易壞的無汁菜,像雞丁、腌肉、香干、咸菜什么的,用以佐餐。
《紅樓夢(mèng)》里說“南邊帶來的大頭菜,配著粥吃”,這大頭菜便是腌咸菜。晚清小說《市聲》里提到的路菜是“半只板鴨,一方南腿”。盛放路菜的菜簍多用柳條或竹篾編制,里面糊著綿紙,內(nèi)外刷桐油,結(jié)實(shí)、耐用、防滲漏。
行至野外,餓勁兒上來,拿出干糧就著路菜吃,也是一頓飯。有的人窮困潦倒,連路菜都沒有,那就只能拼人緣求蹭飯了。這方面的代表是“詩圣”杜甫。杜甫少時(shí)曾在洛陽的姑媽家居住。后來家道中落,他混得不大好,?坑H友接濟(jì)。這樣的人按說沒資本旅行,可杜甫分文不花游山玩水,還是跟李白結(jié)伴。
話說公元744年,李白離開長(zhǎng)安宮廷,途經(jīng)東都洛陽,趕巧杜甫也在洛陽。當(dāng)時(shí),李白已是名滿天下的“謫仙人”,洛陽權(quán)貴都想結(jié)交這位大名人。天津橋頭的董家酒樓出資贊助李白蒞洛。杜甫比李白小11歲,作為李白的粉絲,有幸與李白同席。結(jié)果,兩個(gè)人一見如故。
杜甫搭著李白的“順風(fēng)車”開始旅行。他們先在洛陽游玩了好多天,次年結(jié)伴往東,到了山東,吃飯、喝酒都有人免費(fèi)招待。杜甫一生都在回味這趟旅行,動(dòng)輒就寫詩說“李白哥哥我想你了”,不遺余力地為李白宣傳,也不算白蹭飯。
還好他是杜甫。蹭飯不光要拼人品,還要拼實(shí)力,名人可以,詩人可以,俗人、庸人不可以:搞不好會(huì)被罵成“小氣鬼又來占便宜”,丟臉!
(作者:張麗娜 責(zé)任編輯:曾玉梅) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】