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    伊尹輔佐成湯滅夏后，又以烹飪之道治國(guó)，輔佐了商朝四代帝王。這期間，太甲不守規(guī)矩，伊尹將其放逐到桐宮(成湯陵寢所在地)，令其悔過(guò)自新。
    伊尹為商朝理政數(shù)十載，在太甲之后的沃丁時(shí)期去世，被以天子之禮“葬于亳”。據(jù)《偃師風(fēng)土》記載，伊尹墓在偃師市城關(guān)鎮(zhèn)杏園村南新寨附近。
    美名傳后世
    因“教民五味調(diào)和，創(chuàng)中華割烹之術(shù)，開(kāi)后世飲食之河”，伊尹被奉為烹飪鼻祖，又稱(chēng)廚圣。伊尹以烹飪之道治國(guó)的理念，被后世紛紛效仿。老子在《道德經(jīng)》中說(shuō)“治大國(guó)，若烹小鮮”，就是對(duì)伊尹的致敬。
    錢(qián)鐘書(shū)對(duì)伊尹十分推崇，常說(shuō)：“伊尹是中國(guó)第一個(gè)哲學(xué)家廚師，在他心目中，整個(gè)人世間好比做菜的廚房，他把最偉大的統(tǒng)治哲學(xué)講成惹人垂涎的食譜。”
    伊尹治國(guó)有方，“以天下為己任”“任人唯賢”“以德治國(guó)”“政令如一”等說(shuō)法，最早都出自他的口中。因此，伊尹也被稱(chēng)為元圣，居中國(guó)古今名相之首。
    今天，伊尹在烹飪界的地位很高，很多地方都在舉行紀(jì)念他的活動(dòng)。
    伊尹還有另一個(gè)身份，就是中藥湯劑的發(fā)明者。
    據(jù)《資治通鑒》記載，伊尹首創(chuàng)湯液之說(shuō)，“作湯液本草，明寒熱溫涼之性，酸苦辛甘咸淡之味”。從生食草藥到服用湯劑，這是一個(gè)重大進(jìn)步。
    伊尹出生在伊河流域，以伊為姓。在欒川、嵩縣和伊川一帶，自古至今都有他的故事在流傳，人們以各種形式來(lái)紀(jì)念他。
    前兩天，我來(lái)到欒川縣城的伊尹公園，看到這里有伊尹雕像和浮雕墻，以便人們了解伊尹的生平。伊川縣平等鄉(xiāng)有伊尹祠，立著“第一名相”的石碑。
    嵩縣紙房鎮(zhèn)龍頭村的伊尹祠(又稱(chēng)元圣祠)中，立有明朝“重修伊尹祠記”碑，顯得歷史尤為厚重。
    76歲的耿天鎖是嵩縣伊尹祠的看門(mén)人，已在這里守護(hù)多年。“平時(shí)這里人不多，不過(guò)，外地人甚至外國(guó)人都有找來(lái)看伊尹的。”他說(shuō)。