記者昨日獲悉，開封城墻文物保護(hù)管理所日前已與開封飲食文化博物館籌建處簽訂協(xié)議，在大梁門城樓開辦飲食文化博物館，這標(biāo)志著飲食文化博物館籌備工作已全面展開。 “開封飲食文化博物館”是孫潤田為響應(yīng)開封市“文化強(qiáng)市”戰(zhàn)略，發(fā)掘、整理、弘揚(yáng)開封飲食文化而申請成立的向公眾開放的非營利性社會服務(wù)機(jī)構(gòu)。孫潤田現(xiàn)為開封飲食有限公司黨委書記、副董事長，是開封市政協(xié)委員、中國烹飪協(xié)會會員、河南省豫菜文化研究會副會長、開封市專業(yè)技術(shù)拔尖人才。據(jù)了解，成立后的開封飲食文化博物館將發(fā)揮收藏、保護(hù)、研究、展示人類飲食活動的作用，記述、記錄開封飲食文化的歷史，并填補(bǔ)河南省、開封市這一類型博物館的空白，對于提高開封的城市知名度、城市品位，有積極的促進(jìn)作用。目前，開封市正在進(jìn)行展館設(shè)計(jì)工作，該館預(yù)計(jì)明年4月份建成開放。
記者昨日獲悉，開封城墻文物保護(hù)管理所日前已與開封飲食文化博物館籌建處簽訂協(xié)議，在大梁門城樓開辦飲食文化博物館，這標(biāo)志著飲食文化博物館籌備工作已全面展開。 
