衛(wèi)生部２２日啟動(dòng)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點(diǎn)工作，衛(wèi)生狀況良好的餐飲單位門口將被貼上“笑臉”，較差的則要被貼上“苦臉”。
據(jù)介紹，試點(diǎn)工作將分別在北京市海淀區(qū)，天津市，江蘇省泰州市、姜堰市，浙江省杭州市，河南省洛陽市，湖北省武漢市，海南省海口市、三亞市，四川省成都市１０個(gè)地區(qū)開展。試點(diǎn)一年左右，視情況在全國推廣。
餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度是在日常衛(wèi)生監(jiān)督基礎(chǔ)上，對(duì)餐飲單位的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員健康證明、食品質(zhì)量及標(biāo)簽、食品加工過程衛(wèi)生防護(hù)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、主要原料采購索證９個(gè)重要的衛(wèi)生情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。９項(xiàng)全部合格即為“衛(wèi)生狀況良好”，有一兩項(xiàng)不合格為“衛(wèi)生狀況一般”，３項(xiàng)及以上不合格為“衛(wèi)生狀況較差”，分別用“笑臉”、“無表情”、“苦臉”3種標(biāo)志予以標(biāo)示。
檢查的公示表將采用衛(wèi)生部規(guī)定的統(tǒng)一顏色和樣式，除公示結(jié)果標(biāo)志，還包括現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督意見和承擔(dān)監(jiān)管的機(jī)構(gòu)名稱以及顧客投訴舉報(bào)電話。公示表將張貼于被檢查餐飲單位的門廳或顧客入口的明顯位置。
據(jù)悉，衛(wèi)生部還將組織有條件的地方利用衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)網(wǎng)站，將餐飲業(yè)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督情況在網(wǎng)站上發(fā)布，便于消費(fèi)者對(duì)公示的衛(wèi)生監(jiān)督情況和衛(wèi)生行政處罰進(jìn)行查詢。 |
