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    二、“農(nóng)家樂”發(fā)展的成效

    主要表現(xiàn)在“四個促進、四個帶動”：
    1、促進了農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，帶動了農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長。目前，每戶“農(nóng)家樂”從業(yè)人員平均5至8人，按此計算，全區(qū)200多家“農(nóng)家樂”，吸納農(nóng)村勞動力近2000人。特別是為農(nóng)村40歲左右婦女勞動力盼轉(zhuǎn)移、難離家矛盾的解決，促進農(nóng)村勞動力的就地轉(zhuǎn)移即“不離土也不離鄉(xiāng)”，探索了一條很好的路子。
    2、促進了農(nóng)村的分工分業(yè)，帶動了一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。“農(nóng)家樂”集吃、住、游、購、樂于一體，在它的發(fā)展背后，是一個不斷發(fā)育成長的產(chǎn)業(yè)拓展鏈和服務(wù)延伸鏈。一些“農(nóng)家樂”發(fā)育比較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村，已經(jīng)開始涌現(xiàn)一批特色蔬菜生產(chǎn)戶、特種畜禽養(yǎng)殖戶，具有濃郁地方特點的土特產(chǎn)加工戶以及旅游產(chǎn)品生產(chǎn)戶，“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶定點收購，生產(chǎn)戶定向供應(yīng)。如去年蓮花村“農(nóng)家樂”消費的土雞超過15000只，一些農(nóng)戶開始專門從事土雞飼養(yǎng)。
    3、促進了新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，帶動了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高。在“農(nóng)家樂”發(fā)展過程中存在兩個雙向互動作用力。一方面是“農(nóng)家樂”發(fā)展與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)之間的雙向互動作用。 “農(nóng)家樂”快速發(fā)展與農(nóng)村村莊環(huán)境建設(shè)強勢推進的同步性，在改變農(nóng)村臟亂差環(huán)境、改善農(nóng)村公共服務(wù)的同時，更帶給農(nóng)村居民與城市居民平等對話的信心和豪氣。另一個是城市文明與農(nóng)村文明之間的雙向互動作用。農(nóng)村民風(fēng)的純樸、那份自然、溫情無疑對整日在商場、職場和機關(guān)中奔波勞碌的城市游客是一種很好的心靈撫慰（放松和調(diào)節(jié)）。而城市人的精明、城市人對衛(wèi)生安全的重視無疑也給農(nóng)村帶來新的生活習(xí)慣和行為方式。
    4、促進了旅游資源的整合，帶動了旅游市場的繁榮。“農(nóng)家樂”旅游進一步拓寬了旅游資源，如觀光農(nóng)園、特色果園、菜園、茶園、花園、森林公園等都成為“農(nóng)家樂”的旅游吸引物，這些旅游吸引物經(jīng)過策劃包裝推出的旅游產(chǎn)品，極大地豐富了旅游市場，使游客的消費選擇更多了，同時又延伸了旅游的產(chǎn)業(yè)鏈，擴大了旅游經(jīng)濟覆蓋面，大大增強了旅游業(yè)的發(fā)展后勁。今年上半年，廬山區(qū)共接待游客90.93萬人次，綜合收入6。22億元。

    三、農(nóng)家樂旅游發(fā)展中存在的問題

    主要表現(xiàn)在“五個缺乏”
    1、定位不夠明確、缺乏農(nóng)家特色。有些經(jīng)營戶盲目追求氣派，廣告牌一個比一個豎的高、樓房一個比一個裝修的好。失去了自然的純潔和寧靜，而多數(shù)來農(nóng)家樂游客的希望是看到鄉(xiāng)村的幽靜，潔靜的田園風(fēng)光，以達到遠離城市的喧囂更進一步享受接觸大自然的機會。而這些盲目追求都市化的發(fā)展趨勢是必失去“農(nóng)家樂”發(fā)展的特色，不利于這一鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的健康發(fā)展。
    2、布局不夠合理、缺乏科學(xué)規(guī)劃。由于“農(nóng)家樂”旅游具有分散性、松散性等特點，大部分以家庭，個體小規(guī)模經(jīng)營為主，規(guī)模小，比較分散，缺乏品牌影響力和市場競爭力。很多規(guī)范管理是一種事后管理，事前較難控制，造成一些“農(nóng)家樂”旅游在規(guī)劃布局上缺乏必要的科學(xué)依據(jù)，亂建設(shè)、亂開發(fā)在一定范圍內(nèi)存在。
    3、服務(wù)質(zhì)量偏低、缺乏誠信。 有些“農(nóng)家樂”設(shè)施簡陋，衛(wèi)生狀況不容樂觀，特別是廚房和廁所環(huán)境較差，基本消毒設(shè)施缺乏，一些經(jīng)營者沒有認真區(qū)分農(nóng)村一些落后的衛(wèi)生習(xí)慣和農(nóng)家原汁原味的區(qū)別。由于資金的不足，經(jīng)營戶往往邊經(jīng)營邊裝修房屋，而在美化環(huán)境、人員培訓(xùn)投入相對較少，影響“農(nóng)家樂”的服務(wù)質(zhì)量和水平。少數(shù)地方還存在強行拉客、宰客的現(xiàn)象，在“農(nóng)家樂”越發(fā)紅火中，不少經(jīng)營戶出現(xiàn)了不誠信的經(jīng)營方式。
    4、自發(fā)組織，缺乏配套管理。由于是自發(fā)管理模式，出現(xiàn)了一些問題不能得到很好的解決。在“農(nóng)家樂”發(fā)展相對完善的蓮花彭家河村作了一次調(diào)查，五成以上經(jīng)營戶存在證照不全、設(shè)施不齊，其原因有： 一是認為“農(nóng)家樂”在自己家里辦不需要這些證件， 二是認為辦證費用太高， 三是認為自己在農(nóng)村不能套用城市的硬件設(shè)施，四是其他原因。
    5、服務(wù)內(nèi)容單一，缺乏文化品位。主要表現(xiàn)在：旅游活動的服務(wù)項目千篇一律，普遍停留在吃農(nóng)家飯，喝茶，打牌，對于挖掘民俗帶有參與性質(zhì)的文化元素缺乏。特別是地域文化特色沒有得到充分的利用和展示。旅游綜合效用不高，這種低層次的鄉(xiāng)村旅游制約了“農(nóng)家樂”旅游的發(fā)展前景。