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　　農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，是國(guó)人最為之動(dòng)心的一個(gè)節(jié)日，相傳是屈原投江殉國(guó)的日子，因而又稱之為詩(shī)人節(jié)。家家門(mén)楣上插著菖蒲、艾葉等物，江河上鼓聲如雷競(jìng)渡龍舟，而酒宴上粽子和雄黃酒則是必備之物。
　　粽子又叫角黍，“古人以菰蘆葉裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽子，曰角黍。”但是吃粽之風(fēng)，并非起源屈原死后，《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“夏至日食粽。”據(jù)專家考證，早期的粽子——角黍，可能與古人“嘗黍與祭祖”以慶豐年的民俗活動(dòng)有關(guān)。
　　但食粽祭屈原，畢竟寄托了人民對(duì)屈原的哀思，便約定俗成演化成一種特有文化現(xiàn)象。“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。至此日，以竹筒貯米投水以祭之。”（《續(xù)齊諧記》）“周時(shí)，楚屈原以忠被讒，見(jiàn)疏于懷王，遂投汨羅以死。后人吊之，因以五色絲角條（粽子）于節(jié)日投江以祭之。”（《世說(shuō)》）包粽子是過(guò)端午節(jié)的一件大事，五月初一就開(kāi)始買來(lái)粽葉，以清水浸泡、洗涮，然后一片一片晾干；再用清水浸泡潔白的糯米，浸泡后瀝干水；還要準(zhǔn)備肉粽的餡料。如果是素粽（堿粽），那么要以堿水泡米，或者在米上灑少許石灰水再將其攪勻。兒時(shí)，快過(guò)端午節(jié)了，我們常圍在母親身邊看她包素粽。她先把粽葉卷成角形，用勺把濕漉漉的糯米灌入、壓緊，再把葉片翻覆過(guò)來(lái)，然后用五彩繩纏扎，一串一串的，十分好看。到了端午節(jié)，吃著蒸熟的粽子，真正是齒頰留香�，F(xiàn)在，母親八十歲了，但仍堅(jiān)持要親手包粽子，她說(shuō)自制的粽子比店鋪里買來(lái)的好吃。
　　端午節(jié)除了吃粽子，還要喝雄黃酒，并用酒水在小孩子的額上寫(xiě)“王”字。“研雄黃酒末，屑蒲根，和酒以飲，謂之‘雄黃酒’；又以余酒染小兒額及手足心，隨灑墻壁間，以祛毒蟲(chóng)。”（清·顧鐵卿《清嘉錄》）《本草綱目》載：“雄黃能殺百毒，辟百邪，殺蠱毒……帶雄黃酒入山中，即不畏蛇。”農(nóng)歷的五月初五，按節(jié)氣已入夏，蟲(chóng)、蛇漸多，飲雄黃酒，灑雄黃酒于墻壁間，以雄黃酒涂染孩子的額、手心、腳心，是為了去毒殺蟲(chóng)，是有一定的科學(xué)道理的。
　　戲曲《白蛇傳》中，許仙讓白素貞喝了雄黃酒，使其現(xiàn)出了蛇形，自己也被嚇?biāo)�，于是才有了盜仙草、水漫金山寺、斷橋團(tuán)聚的情節(jié)，《白蛇傳》也就成為了一出令人百看不厭的愛(ài)情經(jīng)典名劇。