商務(wù)部9月6日公布的數(shù)據(jù)顯示，8月29日至9月2日（當(dāng)周），由于節(jié)前食品加工企業(yè)肉蛋采購量增加，雞蛋零售價(jià)格創(chuàng)下年內(nèi)新高。數(shù)據(jù)顯示，全國雞蛋零售價(jià)格當(dāng)周比前一周上漲1%，漲幅環(huán)比持平，達(dá)到每公斤10.31元，自6月底以來連續(xù)第10周刷新年內(nèi)新高。
一年漲幅超過25%
記者日前從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)信息部了解到，去年8月份，該市場雞蛋平均批發(fā)價(jià)大致是3.8~4.0元/斤。僅一年時(shí)間，雞蛋價(jià)格上漲超過了25%，以每斤7~8枚雞蛋測算，現(xiàn)在的100元錢能夠購買的雞蛋數(shù)量與去年相比減少了近40個(gè)。
什么推動(dòng)了蛋價(jià)上揚(yáng)？
北京凈柴養(yǎng)殖中心負(fù)責(zé)銷售的趙先生表示：“我們的飼料成本、人工成本是明擺在那里的，這是市場調(diào)節(jié)的價(jià)格，而不是我們能夠決定的價(jià)格。”
“雞蛋漲價(jià)，成本應(yīng)該是最主要的因素。今年飼料價(jià)格漲得很厲害，尤其是玉米的價(jià)格。”中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長李國祥表示。“前期肉價(jià)上漲讓很多居民選擇用雞蛋作為代替，這也是推動(dòng)蛋價(jià)上漲的因素之一。”
雞蛋價(jià)格短期內(nèi)難下降
有分析認(rèn)為，短時(shí)間內(nèi)雞蛋價(jià)格不會下降。李國祥對此表示認(rèn)同，“現(xiàn)在談?wù)搩r(jià)格下降為時(shí)尚早，如果雞蛋價(jià)格持續(xù)高漲，有可能進(jìn)一步助推CPI。而雞蛋價(jià)格漲幅的回落，主要還得靠生產(chǎn)的擴(kuò)大以提高供應(yīng)量。”
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