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    為了進一步檢驗后廚員工的技能水平，激勵員工不斷學習進步，提升綜合素質和顧客滿意度。2015年7月22日，臥龍區(qū)王府旅游飯店成功舉辦了2015后廚服務技能大賽。
    本次比賽內容包括、熱菜、果蔬雕或冷拼思圍菜、創(chuàng)新涼菜、面點，計分辦法，按作品編號由評委在各自的評分表上簽名打分，比賽成績去掉一個最高和最低分，其余分數相加，除以有效評分評委人數，計算出每個作品最后得分，依據分數、評出一、二、三名次。