修武縣旅游局嚴格加強旅游飯店食品安全管理
http://www.b6man.com 2014/2/28 來源:河南省旅游局信息中心 點擊:次
為迎接即將到來的春季旅游旺季,修武縣旅游局對縣旅游飯店食品安全管理工作,提前著手采取措施積極做好準備工作。
為確保讓游客吃上綠色放心飯,確保旅游飯店食品安全工作,修武縣旅游局切實把食品安全工作落實到實處,對縣各大旅游飯店提前著手建立健全各項食品安全管理制度,不斷提高餐飲品質(zhì),保證食品安全,為游客營造一個安全放心的旅游用餐環(huán)境。嚴把食品出入庫關,明文規(guī)定要求每一批食品都必須具備檢疫合格報告,保證食品進貨渠道的安全,發(fā)現(xiàn)問題,及時退回;定期對后廚及涉食品環(huán)節(jié)的區(qū)域進行檢查,及時消除食品安全隱患;定期組織縣各大旅游飯店員工開展專題講座培訓、班組研討等活動,加強員工食品安全教育,從而營造人人講食品安全的良好氛圍。
為確保讓游客吃上綠色放心飯,確保旅游飯店食品安全工作,修武縣旅游局切實把食品安全工作落實到實處,對縣各大旅游飯店提前著手建立健全各項食品安全管理制度,不斷提高餐飲品質(zhì),保證食品安全,為游客營造一個安全放心的旅游用餐環(huán)境。嚴把食品出入庫關,明文規(guī)定要求每一批食品都必須具備檢疫合格報告,保證食品進貨渠道的安全,發(fā)現(xiàn)問題,及時退回;定期對后廚及涉食品環(huán)節(jié)的區(qū)域進行檢查,及時消除食品安全隱患;定期組織縣各大旅游飯店員工開展專題講座培訓、班組研討等活動,加強員工食品安全教育,從而營造人人講食品安全的良好氛圍。
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