明珠賓館扎實開展“食品安全星級飯店主題日”活動
http://www.b6man.com 2017/7/17 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
近期，三門峽市明珠賓館根據(jù)三門峽市市食安委、市旅游局安排部署，明珠賓館積極開展食品安全周系列宣傳和“食品安安全走在前，星級飯店做示范”主題日活動。從自身做起，充分發(fā)揮星級飯店品牌示范帶動效應，嚴格履行餐飲企業(yè)社會職責，全方位教育員工并引導賓客高度重視食品安全問題，守衛(wèi)峽市人民舌尖上的安全。
一方面加強宣傳動員，提高食品安全意識。賓館充分利用大堂門前電子屏滾動播放食品安全宣傳字幕；利用賓館微信平臺，發(fā)布夏季食品安全溫馨提示，建議賓客選擇良好衛(wèi)生的用餐環(huán)境、飯菜盡量不隔夜、嚴防果蔬農(nóng)藥殘留、加工環(huán)節(jié)注意生熟分開避免交叉感染等，向賓客傳遞“吃出健康”等用餐理念，營造家喻戶曉、人人皆知的良好氛圍。同時利用大堂電視屏，將預防食物中毒的具體方法廣而告之，貼心提醒廣大賓客夏日消暑少食冷飲，避免引起腸道健康問題。
另一方面積極開展食品安全教育工作，建立食品安全宣傳長效機制。自食品安全周活動開展以來，明珠賓館高度重視，嚴格按照市旅游局工作要求，持續(xù)深入開展4D現(xiàn)場管理以及食品安全宣傳教育活動，要求每名員工從細微之處做起，嚴把食品采購關、操作關，同時反復檢查落實效果，不斷推進食品安全工作的常態(tài)化，共享共治食品安全。
作者：牛萬杰
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