濮陽(yáng)油酥火燒又名"油酥饃",系風(fēng)味小吃中的佳品。
油酥火燒以面粉為主料,摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料,于鐵鏊烙制加火燒而成。其制作工藝獨(dú)特,操作方法古老,風(fēng)味別具一格。
油酥火燒為名小吃,其外形橢圓,細(xì)絲盤(pán)繞,色澤鮮艷,拿起即碎,酥脆甜香,十分可口。"
老城
胖子涼皮:從記事開(kāi)始我就愛(ài)吃這家涼皮,那時(shí)候還是五毛錢(qián)一碗。胖子涼皮,經(jīng)歷了十幾年的風(fēng)雨,毅然屹立于老城涼皮界,而那老板胖子,也早已躋身于“土財(cái)主”的行列。
王五壯饃:老城人誰(shuí)不知道“四牌樓”?!知道“四牌樓”的誰(shuí)不知道王五壯饃?!上等壯饃,外焦里嫩,通
身金黃,里面是上等綠豆?jié){粉皮,大肉以及外裹一層焦嫩的雞蛋。順便介紹下“四牌樓”。四牌樓,又名中心閣,位于濮陽(yáng)老城十字街。相傳嘉靖年間所建,F(xiàn)在四周成了商業(yè)批發(fā)街,不分淡季旺季,人多的總是挨肩接踵。周?chē)泻芏鄽浽嵊闷返辏菫樗呐茦敲缮狭艘粚由衩仃幧拿婕啞?br /> 豬下水:位于紅旗路口往西500米路北,這家豬下水店一過(guò)中午就不開(kāi)門(mén)了,因?yàn)樯衔缇唾u(mài)完了。我家常常周末早上去買(mǎi)上一些,中午老爸拍上兩根大黃瓜,弄點(diǎn)芥末一拌,相當(dāng)美味!
南樂(lè)縣
羊肉串和羊內(nèi)腰:不僅便宜而且好吃。羊內(nèi)腰肥肥的,烤得金黃的油滲出來(lái),口水---到處都有賣(mài)。
黃燜雞:那家店很偏僻,雖然南樂(lè)很小,可是我吃過(guò)一次以后還是沒(méi)有記住在哪條路上。唯一記得的是,很好吃。掩蓋了小店衛(wèi)生條件差的缺陷。
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