在濟(jì)源，玉米糝菜糕是愛(ài)美、愛(ài)苗條的女士們喜愛(ài)的特色小吃，呈窩頭狀，外表金黃、綠色低熱量，很有嚼勁、滿口留香。
玉米糝菜糕由玉米糝、黃豆、花生、白蘿卜絲、紅蘿卜絲、蒜片、酸菜（芹菜、蘿卜葉）等豐富的雜糧和蔬菜加入鹽、五香粉、食用油、八角粉制作而成，可做主食，也可做餐后小吃，屬當(dāng)?shù)靥赜械囊环N綠色食品。
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