雙匯物流智慧供應(yīng)鏈平臺
作為全國首個“中國食品名城”，漯河用不足河南2%的土地面積，貢獻了全省四分之一的食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。
2025年上半年，漯河GDP增速達7.3%，蟬聯(lián)河南首位，背后是超過7000家食品企業(yè)的共同托舉。
7月30日，“活力中國調(diào)研行”河南省主題采訪活動來到漯河市，探訪雙匯、衛(wèi)龍、中譽寵食等企業(yè)，這座中原小城正以“一口美食”為支點，撬動年產(chǎn)值超2500億元的龐大產(chǎn)業(yè)版圖，更在“十四五”收官之年，交出中國式現(xiàn)代化的“鮮活樣本”。
一塊肉的數(shù)字化革命
在雙匯第一工業(yè)園，一頭肉豬變?yōu)槔漉r肉的過程被科技徹底重塑。
從進入AI證件識別系統(tǒng)開始，它的身份信息便被精準(zhǔn)鎖定。“瘦肉精檢測，我們留取豬的尿液，試劑條只需要15秒鐘就能顯示結(jié)果。”雙匯股份屠宰廠設(shè)備安全管理副總經(jīng)理袁文堂說。
“屠宰、排酸到分割上市，全程僅需13小時，這些鮮肉產(chǎn)品就可以在次日清晨與當(dāng)?shù)叵M者見面。”袁文堂說。
袁文堂指著數(shù)據(jù)實時跳動的大屏幕說：“過去一條生產(chǎn)線需要100多名工人緊盯，現(xiàn)在通過數(shù)據(jù)大屏就能管理全流程，自動化改造后，我們每條生產(chǎn)線可以節(jié)省70個工人。”
這場變革，源于雙匯的4.0智能化生產(chǎn)線——原料肉經(jīng)過微波解凍裝置后，進入自動絞制環(huán)節(jié)，由油脂在線自動分析設(shè)備顯示出各項指標(biāo)，又在自動導(dǎo)向車、有軌制導(dǎo)車輛等智能設(shè)備的輔助下，繼續(xù)完成輔料配置、滾揉、肉餡輸送、殺菌、挑揀、包裝、碼垛、出庫等自動化生產(chǎn)工序。
這套投資2.4億元升級的自動化流程，大幅減少傳統(tǒng)肉制品生產(chǎn)的人工干預(yù)節(jié)點，減少人為因素帶來的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定和食品安全隱患。
作為漯河本土企業(yè)，雙匯構(gòu)建了龐大而完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年屠宰生豬1300萬頭、出欄肉雞3億只、產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品400萬噸，每天有1萬多噸產(chǎn)品銷往全國各地，用實力書寫著行業(yè)傳奇。
當(dāng)消費者掃描包裝上的溯源碼時，這塊肉的“前世今生”便完整呈現(xiàn)了。從“人盯人”到“云控鏈”，雙匯的實踐，印證著漯河“三鏈同構(gòu)”戰(zhàn)略——延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈的威力。
新消費賽道的“破局者”
而在雙匯企業(yè)不遠處，衛(wèi)龍三期園區(qū)早已飄出辣條香氣。園區(qū)的自動化生產(chǎn)線，如流水般吐出包裝好的魔芋爽、辣條，工人正在為發(fā)往海外的貨箱打上標(biāo)簽。
“讓傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化，是我們征服Z世代的密碼。”中共漯河衛(wèi)到食品科技有限公司黨支部書記王元豪說。
通過研發(fā)分析，衛(wèi)龍團隊抓住“健康解饞”需求，開發(fā)出魔芋爽、麻辣海帶等多款產(chǎn)品，款款上線即成爆品。
上半年衛(wèi)龍企業(yè)發(fā)展的核心在于“產(chǎn)品創(chuàng)新”。王元豪告訴頂端新聞·河南商報記者：“2025年上半年，衛(wèi)龍發(fā)布了麻醬魔芋爽、小龍蝦味大面筋、麻辣牛肉味親嘴燒等新品，更和肯德基、林里、白象等品牌聯(lián)名，和魔道祖師聯(lián)名親嘴燒產(chǎn)品。”
依托千億級肉類加工產(chǎn)能，以及發(fā)達的物聯(lián)網(wǎng)，如今的漯河還有一個響亮的名片——中原寵食城。
在召陵區(qū)的寵物食品產(chǎn)業(yè)園，中譽寵食的車間正在將貓糧分裝。貨架上，三文魚配方貓條、益生菌狗糧等產(chǎn)品琳瑯滿目。
“5年時間，我們從零做到年產(chǎn)值15億元。”中譽寵食經(jīng)理王浩宇說，“中譽目前已開發(fā)出1000多個品類，產(chǎn)品遠銷歐美。”
當(dāng)衛(wèi)龍用數(shù)字化重塑國民零食，當(dāng)中譽寵食把“河南制造”寵物食品賣到全球，這座食品名城已在多元賽道上跑出加速度。
科技賦能中原美食“大腦”
“風(fēng)口”之下，科技也早已開足馬力，賦能中原“美食硅谷”7000家食品企業(yè)集群。
2022年9月，由漯河市主導(dǎo)建設(shè)的中原食品實驗室揭牌成立，漯河食品產(chǎn)業(yè)開啟“最強大腦”。
實驗室的底氣，來自14位院士、29位國家級人才領(lǐng)銜的12支科研團隊和11個創(chuàng)新中心、300人科研團隊。
中原食品實驗室執(zhí)行副主任陳歷水告訴頂端新聞·河南商報記者，實驗室掛牌兩年多以來，已為雙匯、伊利等280多家企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)700多次，去年有11款自主研發(fā)的產(chǎn)品成功上市。
這種深度融合的模式，正是漯河聚焦“兩高四著力”的生動實踐——政府搭建平臺，企業(yè)出題，科研團隊答題，科技與產(chǎn)業(yè)的正循環(huán)日益強勁。
今年上半年，漯河食品出口額同比增長27.8%。從雙匯的“13小時極速鏈路”到衛(wèi)龍的“Z世代攻略”，從中譽寵食的“河南新特產(chǎn)”到中原食品實驗室的院士智慧，漯河用一塊肉、一根辣條、一袋寵糧，走出了一條“農(nóng)業(yè)大省”向“產(chǎn)業(yè)強省”的躍遷之路。
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