宋代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展
http://www.b6man.com 添加時間:2016/7/27 8:59:36 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù):
農(nóng)業(yè)是宋代社會最主要的生產(chǎn)部門,宋代的農(nóng)業(yè)在唐代的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展。就廣度而言,主要表現(xiàn)為耕地的增加;就深度而言,表現(xiàn)為耕作制度的改進、耕作技術(shù)的提高、經(jīng)濟作物地區(qū)的較多出現(xiàn)和單位面積產(chǎn)量的提高等。宋代農(nóng)業(yè)的進步為當(dāng)時的經(jīng)濟社會發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
開墾荒田 改良土地
五代時期,戰(zhàn)亂不斷,華北地區(qū)受到的破壞尤為嚴(yán)重,后周時雖有所恢復(fù),但由于“五代以來,常檢視見(現(xiàn))墾田以定歲租”,加上“吏緣為奸,稅不均適”,北宋初年,人民流離、土地荒蕪的情況仍然普遍存在,因而新建立的北宋采取對農(nóng)民的新墾荒田不加賦稅的政策,以獎勵農(nóng)民開墾荒田。乾德四年(公元966年)詔,“自今百姓有能廣植桑棗開荒田者,并令只納舊租,永不通檢”,用以“招復(fù)逋逃,勸課栽植”。
對于新平定的諸國地區(qū),也有類似的專門條令。淳化元年(公元990年)九月詔:江浙等路李煜、錢俶曰,民多流亡棄其地,遂為曠土。宜令諸州籍其隴畝之?dāng)?shù),均其租,每歲十分減其三,以為定制,仍給復(fù)五年,召游民勸其耕種。
除戰(zhàn)亂因素以外,自然災(zāi)害也是造成人民流離、土地荒蕪的重要原因,北宋又采取使農(nóng)民開墾荒地即成為其產(chǎn)業(yè)并減免賦稅的政策,至道元年(公元995年)詔,“近年以來,天災(zāi)相繼,民多轉(zhuǎn)徙,田卒污萊”,“應(yīng)諸道州府軍監(jiān)管內(nèi)曠土,并許民請佃,便為永業(yè),仍與免三年租稅,三年外輸稅十之三”,以后歷朝還有類似的詔令,鼓勵農(nóng)民開墾荒田。
據(jù)《中國通史》記載,經(jīng)過宋代歷朝獎勵開墾荒田的措施,耕地不斷擴大,由北宋初開寶九年(公元976年)的 295萬多頃,發(fā)展到元豐六年(公元1083年)的 461萬多頃,最高的是天禧五年(公元1021年)的524萬多頃,最低的則是皇祐三年(公元1051年)的228萬余頃,反映出北宋墾田數(shù)在不斷增加的趨勢。
由于“土地迫狹,生籍繁夥”,為了尋求耕地,人們付出了艱辛勞動。王禎《農(nóng)書》描寫宋代時期人們到處找地種的情景:“田盡而地,地盡而山,山鄉(xiāng)細(xì)民必求墾佃,猶勝不稼。”因而宋代在農(nóng)田開發(fā),采用多種方式發(fā)揮土地效用的技術(shù)取得了不少成就。
梯田,是丘陵地區(qū)人們充分利用土地的一種形式。梯田在宋代以前就已出現(xiàn),但其名稱的文字記載最早見于南宋范成大的《驂鸞錄》,書中提到,江西袁州“嶺阪上皆禾田,層層而上至頂,名梯田”。從《泊宅編》《海錄碎事》《攻媿集》《宋會要輯稿》等著作的記載來看,在宋代,南方梯田有迅速的發(fā)展。王禎《農(nóng)書·田制門》講到修造梯田必須注意的幾個技術(shù)要點:第一,在山多地少的地方,把土山“裁作重蹬”,即修成階梯狀的田塊;第二,如果有土有石之處,則要壘石包土成田;第三,上有水源可自流灌溉則種植水稻,如無水源只好種粟、麥。在條件不同的地區(qū),梯田的修筑形式和效果是有差別的,西北黃土高原地區(qū)的梯田主要作用是攔截,防止水土流失,而在南方則表現(xiàn)為對水土的高度利用。
南方圩田的修筑,五代時已有相當(dāng)基礎(chǔ),宋代發(fā)展更快、更普遍。所謂圩田以楊萬里《誠齋集》中的《圩丁詞十解》注文說得最清楚:“江東水鄉(xiāng),堤河兩涯而田其中,謂之圩。農(nóng)家云,圩者,圍也。內(nèi)以圍田,外以圍水,蓋河高而田反在水下,沿堤通斗門,每門疏港以溉田,故有豐年而無水患。”從歷史發(fā)展階段看,圍田和圩田有所區(qū)別。圍田僅是“筑土作圍以繞田也”的低級階段;圩田則是和灌溉渠系互相配合、互相促進的有機結(jié)合,即必須通過置閘、開渠以及灌溉、車戽、檢修、防護等一系列工程技術(shù)和管理措施,才能取得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好收成。把本來只滋生水草的低洼地改造成為圩田,對促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展是一大成就,但亂圍亂墾則反招致災(zāi)禍。
其他土地利用形式較重要的還有“沙田”。江邊湖畔出沒不常的沙淤地,農(nóng)民在其上開溝作渠用來耕種的,稱作“沙田”。這種土地肥沃濕潤,耕作及時可保豐收,但受水勢影響很大,廢復(fù)無常。“涂田”,指在濱海地區(qū)開造的田。修造這種田的主要技術(shù)措施,一是沿海邊筑堤擋海水,或立樁橛抵潮汛;二是田邊開溝貯存雨水,稱“甜水溝”,旱時用雨水灌溉。此外,柜田、葑田和架田等都是模型式的,田塊面積極小,生產(chǎn)量不大,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起不了太大作用。不過,這也說明了人們確實是想盡一切辦法擴大種植面積,力爭多得到一些蔬菜糧食。
“用地與養(yǎng)地結(jié)合”,通過耕作、換茬、種植豆科作物和以施肥為主的措施來維持地力的技術(shù),宋代在實踐中已積累了豐富的經(jīng)驗,理論上也有重要突破和發(fā)展!蛾悢贽r(nóng)書》的《糞田之宜》針對“凡田土種三五年,其力已乏”的看法,提出不同意見,說“土敝氣衰”論者是“未深思也”,“若能時加新沃之土壤,以糞治之,則益精熟肥美,其力當(dāng)常新壯矣,抑何衰何敝之有”?把施用糞肥等以改變土壤質(zhì)地,維持地力的傳統(tǒng)辦法提到理論高度是該書的一大貢獻!蛾悢贽r(nóng)書》還第一次記載了“用糞猶用藥”的精辟理論。把農(nóng)田施肥和看病服藥相比,要根據(jù)不同土質(zhì)、不同作物、不同肥料,采用“對癥下藥”的不同處置方法。這比籠統(tǒng)說給田地施糞肥,在質(zhì)、量和時間上要經(jīng)濟合理得多。該書還強調(diào)施肥“得理”,把“種之以時,擇地得宜,用糞得理”三者聯(lián)系起來作為生產(chǎn)上的指導(dǎo)思想。此書在大田作物、蔬菜、桑麻的施肥技術(shù)和肥料的積累與保存方面也有所闡述。
宋朝通過鼓勵農(nóng)民開墾荒田和對土地進行改良,擴大了耕地面積,為當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展提供了基本條件。
(作者:劉洋,陶然 責(zé)任編輯:郭雙) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】