“四大懷藥”，特指產(chǎn)于河南省焦作市（古懷慶府）轄區(qū)的山藥、地黃、牛膝、菊花四種中藥材，中藥典籍稱之為“懷山藥”、“懷地黃”、“懷牛膝”、“懷菊花”。
1.懷藥的功效
懷山藥，又稱“懷參”、“懷山”，可健脾補虛，固腎益精，寧咳定喘，益心安神，對身體虛弱、消化不良及糖尿病患者有顯著療效，具有較高的保健價值。其中鐵棍山藥，更是懷山藥中的珍品。懷地黃，在《本草綱目》中稱可以“填骨髓，生精血，補五臟，通血脈，利耳目，黑須發(fā)……”有擴張血管、強心利尿、降壓降糖等作用。懷牛膝具有“補肝腎、強筋骨”的保健作用。懷菊花，有疏風(fēng)清熱、清肝明目、祛毒養(yǎng)顏作用。懷菊制劑可以擴張冠狀動脈，對治療高血壓、動脈硬化癥亦有療效。
2.懷藥的種植
焦作“四大懷藥”的人工種植迄今已有近3000年的歷史。據(jù)史料記載，公元前734年，衛(wèi)桓公就向周王室進貢懷山藥。公元前608年，魯宣公開始向周王室進貢懷地黃。唐宋元明清各代，懷藥均作為進獻王室的貢品。
懷藥不僅享有貢品的榮耀，歷代中藥典籍也都給予了較高評價。
《本草綱目》中記載：“今人唯以懷慶地黃為上。”《神農(nóng)本草經(jīng)》也載有：“山藥以河南懷慶者良�！彼巍秷D經(jīng)本草》載：“牛膝生河內(nèi)山谷……今江淮、閩粵、關(guān)中亦有之，然不及懷州者真�！彼未t(yī)學(xué)家蘇頌也說：“菊花處處有之，以覃地為佳（這里所說的覃地即為現(xiàn)今的焦作地區(qū)）�！鼻迩∵M士范照黎曾做詩稱贊家鄉(xiāng)種植懷藥盛況，“鄉(xiāng)民種藥是生涯，藥圃都將道地夸；薯蕷籬高牛膝茂，隔岸地黃映菊花。”
3. 懷藥的銷售
焦作“四大懷藥”的生產(chǎn)銷售早在明末就已形成規(guī)模，懷慶府藥材大會是當時我國五大藥材大會之一。清朝康熙年間，懷慶藥商形成了龐大的“懷幫”隊伍，相繼在武漢、北京、天津、西安、安國等地修建“懷幫會館”，開設(shè)藥行。
懷藥產(chǎn)品通過廣東、香港、上海、天津等口岸銷往東南亞及歐美各國。懷藥在東南亞各國享有珍貴禮品的榮譽，在美國、日本被稱之為“華藥”。1914年，在美國舊金山舉辦的“萬國商品博覽會”上，“四大懷藥”作為我國國藥展出，備受各國醫(yī)藥學(xué)家的贊譽和稱道。懷藥在香港也曾以“鐵球牌”商標行銷，被定為免檢商品。1962年，我國從《本草綱目》中記載的1892種中藥材中優(yōu)選出44種作為“國藥之寶”，“四大懷藥”俱列其中。
“四大懷藥”在我國東南沿海、珠江三角洲和東南亞華人聚集區(qū)非常受歡迎，視為生活必備之品。河北安國、安徽亳州、廣西玉林、河南禹州等藥材市場均派人來焦作市定點收購，宛西藥業(yè)、太太藥業(yè)、金陵藥業(yè)、同仁堂等在焦作市建立了中藥材種植基地。尤其是北京同仁堂生產(chǎn)的號稱“千年補養(yǎng)第一方”的六味地黃丸，其用藥中的熟地黃和干山藥就占到了藥材總量的48%%。
4.懷藥禮品
近幾年來，焦作旅游事業(yè)快速發(fā)展，每年有900多萬名中外游客走進焦作山水。在領(lǐng)略焦作山水無窮魅力的同時，品嘗“四大懷藥”、購買懷藥禮品成為廣大游客焦作之行的必選。為此，焦作市進一步加大了“四大懷藥”系列產(chǎn)品的研發(fā)和深加工力度，成立了“四大懷藥”研究中心，研究開發(fā)出了懷山藥月餅、懷菊花按摩枕、太極功夫茶、懷山藥飲品等30多種懷藥旅游紀念品，以及懷藥片、丸、散、顆粒、沖劑、飲片、口服液等125種深加工新品種。
為全面宣傳推介“四大懷藥”品牌，焦作市組織編寫了兩本“四大懷藥”專著，開通了焦作懷藥網(wǎng)，邀請中央電視臺《發(fā)現(xiàn)之旅》欄目編導(dǎo)拍攝懷藥專題片，并多次參加省內(nèi)外的交易會、推介會、洽談會，舉辦焦作市懷藥經(jīng)濟論壇等，使“四大懷藥”的認知度大幅提升。2006年12月，在由中國食品烹飪協(xié)會主辦的2008北京奧運推薦食譜菜品展上，焦作市推出的月牙骨燉山藥、蜜汁山藥、光源醬牛肉、杏仁脆皮懷參、杏仁粥5道菜品入選2008奧運會食譜。
如今，焦作市“四大懷藥”種植面積已達到24.2萬畝，懷藥鮮貨年產(chǎn)量已達44.1萬噸，畝均年收入4000余元；全市懷藥加工企業(yè)發(fā)展到54家，懷藥產(chǎn)品有150多種；2006年，全市懷藥種植總收入達到10億元，中藥及懷藥企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達到了15.3億元。北京、上海、西安、東莞等全國各地已發(fā)展“四大懷藥”專賣店200多家，“四大懷藥”產(chǎn)品遠銷日本、韓國、美國、加拿大、新西蘭等國家。作為焦作名貴特產(chǎn)和保健佳品的“四大懷藥”，同焦作山水、太極拳一樣，正在成為焦作市走向世界的鮮亮城市名片。 |
