春秋樓、灞陵橋、禹州鈞官窯址博物館……11月19日，許昌市文化遺址迎來(lái)了一批特殊的客人———出席中國(guó)（許昌）三國(guó)文化學(xué)術(shù)研討會(huì)的專家。他們?cè)谟稳龂?guó)景、品三國(guó)宴、感受“三國(guó)風(fēng)”之余，也提出了一些自己獨(dú)到的見解。
春秋樓并不是純粹的“關(guān)帝廟”
11月19日8時(shí)許，專家一行來(lái)到了位于市區(qū)春秋園林廣場(chǎng)的春秋樓。
“春秋樓建筑風(fēng)格古樸，整體氣勢(shì)十分恢弘�！碑�(dāng)看到春秋樓時(shí)，四川大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)《三國(guó)演義》學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)沈伯俊就開始感慨許昌的三國(guó)文化遺產(chǎn)非常豐厚，而且保護(hù)得相當(dāng)不錯(cuò)。
在觀看春秋樓、關(guān)圣殿、甘糜二后宮以及世界最大的室內(nèi)關(guān)公塑像后，不少專家認(rèn)為春秋樓作為許昌的一個(gè)三國(guó)歷史文化遺跡，體現(xiàn)了一種精神———忠義。他們指出這正是春秋樓的精髓所在。
“建造春秋樓雖然是用來(lái)紀(jì)念關(guān)羽的，但它卻不是純粹的關(guān)帝廟，有獨(dú)特的風(fēng)格�！痹谟^賞完春秋樓后，沈伯俊提出了自己的見解。為什么春秋樓不是純粹的“關(guān)帝廟”呢？沈伯俊認(rèn)為春秋樓有兩個(gè)特別之處。一是它突出體現(xiàn)了漢魏文化。春秋樓不僅反映了關(guān)羽的數(shù)讀春秋，表現(xiàn)了關(guān)羽對(duì)兩位夫人的愛戴，同時(shí)還體現(xiàn)了曹操對(duì)關(guān)羽的禮遇，這種歷史內(nèi)涵是獨(dú)一無(wú)二的。二是春秋樓雖然屬于廟的體制，但在建筑風(fēng)格上糅合了家居的風(fēng)格。春秋樓將一宅分為二院，二位皇嫂居內(nèi)院，關(guān)羽居外院，這種建筑風(fēng)格更多地滲透了許昌的文化，在其他關(guān)帝廟也是尋找不到的。
鈞瓷藝術(shù)家比鈞瓷更要得到保護(hù)
“守”、雙龍罐……當(dāng)日，在禹州鈞官窯址博物館觀賞過(guò)一件件色彩絢麗、形狀獨(dú)特的鈞瓷作品后，國(guó)際亞細(xì)亞民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中央民族大學(xué)民俗文化研究中心主任、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陶立璠不無(wú)感慨鈞瓷的魅力以及鈞瓷藝術(shù)家的鬼斧神工。
“鈞瓷作為一項(xiàng)保存至今的文化遺產(chǎn)，之所以能夠得到傳承并發(fā)揚(yáng)光大，靠的就是像韓美林、晉佩章、冀德強(qiáng)等鈞瓷藝術(shù)家。他們比鈞瓷更具有價(jià)值，更應(yīng)把他們保護(hù)起來(lái)�！碧樟[認(rèn)為鈞瓷藝術(shù)家是鈞瓷文化的傳承所在，他們應(yīng)比鈞瓷更需要得到保護(hù)。同時(shí)他建議相關(guān)部門要盡力協(xié)助鈞瓷藝術(shù)家挖掘并創(chuàng)新鈞瓷文化，保證鈞瓷的發(fā)展不只是停留在現(xiàn)在。此外，他認(rèn)為還應(yīng)盡可能地通過(guò)各種途徑培育新的接班人，讓鈞瓷文化一輩輩得以傳承。
“三國(guó)宴”是文化的盛宴，是對(duì)三國(guó)文化的延伸
在游了三國(guó)址、感受了“三國(guó)風(fēng)”之后，11月19日下午，專家們來(lái)到了鄢陵花都溫泉度假區(qū)。在這里，他們品嘗到了“重出江湖”的“三國(guó)宴”，揭開了“三國(guó)宴”創(chuàng)新之后的神秘面紗。
“桃園結(jié)義”、“舌戰(zhàn)群儒”、“草船借箭”……品嘗著一道道用三國(guó)故事為菜名的“三國(guó)宴”，專家們連連稱贊“三國(guó)宴”著實(shí)是文化的盛宴。一道“屯田旱井”更是得到了專家們的肯定，它完全采用農(nóng)家的制作工藝，用“井”字的簡(jiǎn)單外形向客人們表達(dá)了曹操在許昌屯田并開發(fā)水利工程的歷史背景。
“許昌作為漢末陪都和曹魏五都之一，被公認(rèn)為三國(guó)鼎立中曹魏一方的代表，不僅三國(guó)歷史文化積淀深厚，而且旅游資源豐富，餐飲原料眾多，如今研制的‘三國(guó)宴’更是對(duì)三國(guó)文化的延伸”。 沈伯俊認(rèn)為許昌推出“三國(guó)宴”突出體現(xiàn)了曹魏文化，十分具有地方特色。此外，“三國(guó)宴”主要研制者之一的石友仁先生還運(yùn)用雙關(guān)、隱喻等手法，通過(guò)“三國(guó)宴”把三國(guó)歷史、三國(guó)演義、三國(guó)傳說(shuō)等栩栩如生地體現(xiàn)出來(lái)，比起其他地方的“三國(guó)宴”，附加了更多的文化內(nèi)涵。
“‘三國(guó)宴’要想真正成為一種文化的盛宴，還需要精益求精�！鄙虿≌J(rèn)為，相關(guān)人員應(yīng)與其他地方的“三國(guó)宴”制作者增加溝通和交流，如成都京川賓館、成都武侯祠等，借鑒和融合這些地方的餐飲形態(tài)和飲食文化，從而不斷地完善。 |
