繼榮膺四星級(jí)酒店，加入全球金鑰匙酒店聯(lián)盟之后，日前，許昌瑞貝卡大酒店再獲“A級(jí)食品衛(wèi)生單位”稱號(hào)。
據(jù)了解，“A級(jí)食品衛(wèi)生單位”是我省餐飲業(yè)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的最高級(jí)別，申報(bào)資格有嚴(yán)格限制。審批時(shí)，依照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)條件、衛(wèi)生設(shè)施、質(zhì)量管理體系及人員衛(wèi)生管理進(jìn)行綜合評(píng)定。評(píng)定組專(zhuān)家稱，許昌瑞貝卡大酒店以先進(jìn)的管理模式和管理理念為依托，以完善的衛(wèi)生管理體系和衛(wèi)生監(jiān)督體系為手段，在食品衛(wèi)生安全管理方面，已經(jīng)走在了全省的前列。
瑞貝卡大酒店為做好衛(wèi)生安全工作，先后派人到省外各大酒店考察學(xué)習(xí)。在內(nèi)部管理上，堅(jiān)持每天由高層管理人員帶隊(duì)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，同時(shí)還經(jīng)常邀請(qǐng)?jiān)S昌市衛(wèi)生局及食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)到酒店進(jìn)行指導(dǎo)。
先進(jìn)的管理模式，不斷學(xué)習(xí)的創(chuàng)新精神使瑞貝卡大酒店順利通過(guò)許昌市衛(wèi)生局和省衛(wèi)生廳的驗(yàn)收，于2007年7月榮稱“A級(jí)食品衛(wèi)生單位”。 |
