世界各國(guó)的吃粽子習(xí)俗大觀
http://www.b6man.com 2009-5-26 來源:本站綜合 點(diǎn)擊:次
越南
越南的粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。他們認(rèn)為,圓形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。越南人相信,在端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。方形的咸粽用蝦、瘦肉、鴨蛋黃和紅豆做餡,頗具閩粵風(fēng)味。另外當(dāng)?shù)匾灿幸环N甜粽,是將糯米粉捏成團(tuán),然后將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入其中塑成菱形,再蘸以蜜汁或砂糖吃。
印度
印度人對(duì)粽子餡的要求頗為講究:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,也有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽是用粳米做成,較糯米更容易消化,加上竹葉誘人的香氣,很能引起人們的食欲。
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