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    拉美地區(qū)粽子的餡心也各有特色：墨西哥的粽子叫“達瑪爾”，餡心為粗粒玉米面、肉片和辣椒；委內(nèi)瑞拉粽子則以餡心豐富著稱，除玉米面（不同的是委內(nèi)瑞拉人用磨細的玉米面）外，有火腿、臘肉、香腸，還有葡萄干和橄欖等，別具風味；哥斯達黎加粽子餡心要用蒸過再冷卻的黏性玉米面，配上雞肉、牛肉、土豆、胡蘿卜、橄欖和辣椒，再澆上牛肉湯汁；而秘魯粽子里則是土豆唱主角，輔以當?shù)靥赜械难蝰勅夂脱笫[。在他們看來，這樣的搭配才夠味。

    和中國粽子大多“小巧玲瓏”不同，拉美粽子普遍“高頭大馬”，有的重達半公斤甚至更多，因此他們往往不像中國人那樣一個人吃一個甚至幾個粽子，而是全家或一群人分吃一個，如果是一個人吃，有時會分幾頓吃完。