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    日前，首屆“絲綢之路”飯店主題餐飲發(fā)展論壇暨“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟成立大會在洛陽新友誼大酒店舉行，全國20余家品牌酒店及洛陽知名酒店參加了會議。
    據了解，“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟是由絲綢之路沿線國內城市的飯店聯(lián)合組成的區(qū)域性、合作性組織。創(chuàng)始會員由洛陽新友誼大酒店、陜西吉源國際酒店、敦煌陽光沙州大酒店、吐魯番火洲大酒店、新疆瑞豪國際酒店、伊犁新發(fā)地國際酒店6家酒店組成。
    該聯(lián)盟的創(chuàng)立是以習近平總書記創(chuàng)建“絲綢之路”新經濟帶講話精神為指導，以國家旅游局“絲綢之路”2009-2020年旅游規(guī)劃為背景，以踐行社會組織功能，傳承中國絲綢之路飲食文化，推進飯店服務和飲食文化產業(yè)融合發(fā)展為宗旨，探討、交流聯(lián)盟相互合作、相互推動的融合發(fā)展措施及新形勢下飯店間合作互贏的合作方式。
    會上，聯(lián)盟通過了《絲綢之路飯店美食發(fā)展聯(lián)盟章程》，發(fā)出了共同宣言。并表示聯(lián)盟將由皇金管家專業(yè)機構協(xié)助，共同設計“中國絲綢之路美食節(jié)”，共同進行聯(lián)盟網絡營銷、教育培訓和物品研發(fā)配送等事項。成員之間將以靈活多樣的方式，定期或不定期舉辦“中國絲綢之路美食節(jié)”聯(lián)動主場節(jié)慶活動或各成員單位本地化節(jié)慶活動。
    據“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟理事長、洛陽新友誼大酒店董事長崔福山介紹，聯(lián)盟的核心任務是構建中國絲綢之路飲食文化研究、交流平臺，開發(fā)以中國絲綢之路飲食文化為核心內容的系列飲食文化產品，組織力量，挖掘、發(fā)現絲綢之路沿線洛陽、西安、新疆、敦煌、伊犁等地的名宴、名菜、名點、名特產和文化傳說，服務餐飲產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經濟組織、推動中餐飲食文化產業(yè)化進程。未來，洛陽市民足不出戶將能嘗到新疆、敦煌等多地美食特產。
    崔福山表示，明年起，每一年將在“絲綢之路”沿線同時、不同地點舉辦聯(lián)盟美食節(jié)，為更多的當地消費者和外地游客展現“絲綢之路”沿線的美景、美居、美食，加深洛陽及外地居民和游客對“絲綢之路”的歷史文化體驗和美好回憶，為創(chuàng)建“絲綢之路”新經濟帶、配合國家“絲綢之路”旅游發(fā)展規(guī)劃盡綿薄之力。
    洛陽市旅游發(fā)展委員會副主任孫小峰表示，“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟的成立，將帶動洛陽與“絲綢之路”沿線旅游城市間的合作與互動，豐富洛陽旅游產品結構，進一步推動洛陽“絲綢之路”經濟發(fā)展。