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2011年，三門峽明珠賓館堅持“規(guī)范管理，塑造品牌，強力營銷，爭創(chuàng)效益”的工作方針，開拓思路，扎實工作，取得了較好的經營成績。

科學分析，多元營銷。今年，明珠賓館繼續(xù)加大對協(xié)議單位的維護力度，與各協(xié)議單位保持了穩(wěn)定的客戶關系。兩次專程走訪鄭州、洛陽、西安等地的旅行社，實現(xiàn)了團隊接待業(yè)務的有效拓展。進一步加強了會議接待的公關力度，1-11月成功接待了省政法系統(tǒng)會議、省國稅系統(tǒng)會議等大中型會議30余個，會議接待總量較上年也有明顯提高。

抓住商機，創(chuàng)收創(chuàng)效。一年一度的三門峽國際黃河旅游節(jié)是三門峽市的重大節(jié)慶活動。今年，賓館抓住這一商機，提前確定接待方案，以團隊序列先后為原則，以效益最大化為目標，優(yōu)化房、餐資源分配，科學確定房價體系，旅游節(jié)開幕當天客房出租率達114.18%，平均房價提高了20余元。隨后，明珠賓館負責接待的“三門峽市建黨九十周年文藝匯演”、“三門峽市黨代會”等三次大規(guī)�；顒右步垣@成功，實現(xiàn)了經濟效益和社會效益的雙豐收。

緊跟市場，主題營銷。主題營銷和假日營銷一直是賓館采用的主要營銷手段。今年圍繞節(jié)假日，先后策劃開展了新春促銷、五一特惠、周末特價房、激情夏日傾情特惠等活動。新春集裝箱、端午節(jié)粽子、中秋月餅做為賓館假日營銷的重點，在各部門的共同努力下，圓滿實現(xiàn)了預期銷售目標。根據(jù)季節(jié)特點開展了適合各季節(jié)的美食節(jié)活動，其中，野菜、三文魚、特色養(yǎng)生菜品得到了賓客的廣泛好評。通過有效的營銷，今年的春節(jié)和十一黃金周，明珠賓館客房平均出租率較上年有所提高，餐飲收入也較上年增長了十余個百分點。

依托餐飲，突出特色。在拓展高端接待的同時，注重吸引大眾消費，一是合理整合菜單，創(chuàng)新粵系高檔菜肴的同時保留價格實惠的川系菜品；二是推出海鮮特價活動；三是積極開展婚宴、壽宴等大型宴會的營銷工作，通過出臺優(yōu)惠措施吸引宴會消費。四是自設酒水超市并不斷增加酒水品種，使酒水的消費量明顯提高。在菜品開發(fā)方面，該賓館高度重視，將菜品的開發(fā)創(chuàng)新列入工作制度，實行量化指標管理，進一步加大了工作力度，全年推出的35道創(chuàng)新菜獲得了廣泛好評。

加大宣傳，樹立形象。企業(yè)的品牌形象離不開有效的宣傳。今年，明珠賓館也多渠道加大了對外宣傳推廣力度。一是重新設計印制了企業(yè)宣傳冊，增進了入住賓客對賓館的了解。二是聯(lián)系設立大型戶外廣告，并針對主題活動印制宣傳單頁、張貼大幅海報，擴大宣傳面。三是在大堂安裝了LED顯示屏和電視屏，滾動播放賓館的圖片和文字信息，及時傳遞賓館的經營動態(tài)。四是積極參加了2011中國國際旅游交易會和三門峽市旅游推介會，通過交流和宣傳，進一步擴大了企業(yè)影響力，拓展了外部市場。（王晨  汪瑋）