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    為在第20屆中國(guó)(三門峽)國(guó)際黃河文化旅游節(jié)暨投洽會(huì)期間給遠(yuǎn)道而來(lái)的客人創(chuàng)造一個(gè)放心、舒適的餐飲環(huán)境，近日，三門峽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)加緊了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

    據(jù)該協(xié)會(huì)工作人員介紹，該協(xié)會(huì)不久前召開(kāi)理事單位、部分餐飲企業(yè)會(huì)議，動(dòng)員各大餐飲企業(yè)以節(jié)會(huì)為契機(jī)，打造“放心廚房”、采購(gòu)放心食材、改善就餐環(huán)境，在確保食品安全的基礎(chǔ)上，為八方賓朋烹制美味菜品，展示獨(dú)具特色的豫西飲食文化，挖掘地方風(fēng)味小吃，為賓客提供熱情周到的服務(wù)。

    三門峽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)還在餐飲行業(yè)開(kāi)展了“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)餐飲企業(yè)重口碑、講信用，守法經(jīng)營(yíng)。

    目前，各大餐飲企業(yè)一方面開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，另一方面加強(qiáng)內(nèi)部管理和對(duì)員工的培訓(xùn)，以進(jìn)一步提高菜品質(zhì)量、服務(wù)水平。據(jù)介紹，有的餐飲企業(yè)專門針對(duì)節(jié)會(huì)開(kāi)發(fā)了新菜品、面點(diǎn)、風(fēng)味小吃等，以適應(yīng)來(lái)自全國(guó)各地賓朋的餐飲需要，讓來(lái)賓對(duì)美麗的“天鵝之城”留下美好的印象。