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解疑名菜“魚(yú)咬羊”
http://www.b6man.com 添加時(shí)間：2008-7-30 來(lái)源：本站綜合 點(diǎn)擊次數(shù)：
“魚(yú)咬羊”是將羊肉裝入魚(yú)肚子封住口后烹制而成的。
據(jù)傳，清代徽州府有個(gè)農(nóng)民帶著4只羊乘渡船過(guò)練江，由于艙小擁擠，一不小心就把一只成年公羊擠進(jìn)了河里，羊不會(huì)游泳，在河水中掙扎了一會(huì)兒便沉入水中。
羊的落水，引來(lái)了許多魚(yú)，當(dāng)羊沉入水底時(shí)，魚(yú)兒便蜂擁而至，爭(zhēng)食羊肉。因?yàn)樗鼈兂缘眠^(guò)多，一個(gè)個(gè)撐得暈頭轉(zhuǎn)向。
恰巧，附近有位漁夫正駕駛小船從此處經(jīng)過(guò)，見(jiàn)如此多的魚(yú)在水面上游動(dòng)，心中驚喜萬(wàn)分，忍不住撒了一網(wǎng)。
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