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    知青村村地鍋城是一座地道的風(fēng)味小吃城。它源于知識青年上山下鄉(xiāng)的特殊年代。隨著時(shí)代的變遷，知青村的人們把傳統(tǒng)的家常菜與現(xiàn)代餐飲文化相結(jié)合。通過多年來的挖掘、整理和創(chuàng)新逐漸形成了從用料、烹調(diào)方法到風(fēng)味特色等比較完整的烹飪體系，自成一格．其中風(fēng)干兔肉、沫糊、山野菜手工豆面條、玉米面餅、雜糧窩窩頭、辣椒醬曾先后獲得“天中名吃”和“河南名吃” 稱號．綠色食品和粗糧細(xì)作的精典使之成為一個蘊(yùn)含歷史與文化特色的中式餐飲品牌。本店的綠色食品來源于定點(diǎn)的養(yǎng)殖基地和種植基地，酒店自己生產(chǎn)加工的不含任何化學(xué)添加劑的黃豆芽、綠豆芽、豆腐和釀造的大米、高糧、小麥純糧食酒．有力地保障了綠色食品的供給和綠色經(jīng)營的透明度。 為使天英賓館經(jīng)營更完美、更豐富、更新穎、更具有地方特色，我們于2004年加盟鄭州知青村地鍋城，創(chuàng)辦天英賓館一分店，在經(jīng)營風(fēng)格、品種、檔次上與天英賓館形成互補(bǔ)。因其獨(dú)特的魅 力，受到市民歡迎，在創(chuàng)建優(yōu)秀旅游城市的活動中被市委、市政府對外展示的特色餐飲項(xiàng)目。