西華牛品種主要是南陽黃牛及其與夏洛來肉牛雜交后裔、與西門塔爾肉牛雜交后裔,并有少量奶牛。因肉雜牛體格大、生長快,且飼料利用率、屠宰率和價(jià)格高,所以,深受廣大養(yǎng)殖戶和牛產(chǎn)品加工企業(yè)的青睞,黃牛銷售供不應(yīng)求?h內(nèi)黃牛除一部分滿足本地市場(chǎng)需求外,大部分外調(diào)出境。如能投資1億多元人民幣,發(fā)展一家8萬頭從養(yǎng)殖到加工的大型l級(jí)或2級(jí)立項(xiàng)黃牛生產(chǎn)加工企業(yè),其產(chǎn)品將壟斷中原市場(chǎng),獲取巨大的經(jīng)濟(jì)效益.