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　　“黃袍加身”的故事，在七朝古都開封已是家喻戶曉、人人皆知，但由此引出的“夾沙黃袍”名貴點(diǎn)心及故事，可能就鮮為人知了。

　　相傳，宋太祖趙匡胤陳橋兵變，部下趁他喝醉酒將黃袍加身，從此做了皇帝。陳橋驛地方官為獻(xiàn)媚取寵，遍尋能工巧匠，趕制了一種與黃袍顏色相似的“夾沙黃袍”點(diǎn)心獻(xiàn)給皇上。宋太祖食后龍顏大悅，就地傳旨褒獎(jiǎng)了地方官。從此以后這種點(diǎn)心便由陳橋傳入京城，又由宮廷傳到民間并流傳至今。我市南書店街著名的百年老字號(hào)“晉陽(yáng)豫”門前鐫刻的那副“玉帶含香今猶珍，黃袍吐芳古來(lái)饈”楹聯(lián)中所嵌“黃袍”，便是指這種名貴點(diǎn)心。

　　“夾沙黃袍”系起酥類名貴糕點(diǎn)。以精粉、食用油、白糖粉、豆沙(棗泥）為主料，輔以核桃仁、桂花、蜂蜜等料，經(jīng)制皮、制酥、制餡、下劑包酥、烘烤等工藝制成。由于該名點(diǎn)，層次清晰，皮酥光滑，質(zhì)地細(xì)膩，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老年人和兒童食用，因此深受消費(fèi)者的歡迎。