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逛廟會 不可錯過的特色美食小吃
http://www.b6man.com 添加時間:2012-1-17 來源: 點擊次數(shù):

廟會上的滋補品:茶湯、油茶

    茶湯是炒熟的糜子面,放上紅糖,用滾開的水一沖即成。油茶是用牛油或素油將面粉炒熟,放上糖,用滾開的水一沖。茶湯和油茶都有所謂“八寶”之說。其實就是加上山楂條、青紅絲、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料,使之香甜可口,別有風味。

    在廟會上,比較受大家歡迎的就屬杏仁茶和油茶了,逛累了,您就找個喝油茶的攤位坐下來,熱乎乎的來一碗,別提多暖和了。

    參考價格:5—10元/碗

紅紅火火酸又甜:冰糖葫蘆

    冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

    冰糖葫蘆,使很多人就能回憶起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今記憶猶新。冰糖葫蘆,在宋朝年間便開始了古式的做法,歷史中早有記載,大清年間各地盛行,茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆老少皆宜,它具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

    這些年在北京春節(jié)的廟會上還時常看到串得長長的糖葫蘆,最頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節(jié)日的熱鬧氣氛。

    推薦口味:傳統(tǒng)山楂糖葫蘆、草莓糖葫蘆、山藥豆、黑棗。

    參考價格:5—15元/串

(作者: 責任編輯:周燕)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
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