到欒川旅游,最全美食攻略來(lái)了!
· 君山八大碗
◆推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
君山八大碗在傳統(tǒng)欒川八大碗的基礎(chǔ)上,結(jié)合欒川本地山區(qū)特色,融入道家養(yǎng)生文化,以綠色、康養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)、美味為目標(biāo),精選欒川本地綠色食材、依靠現(xiàn)代烹飪技巧、秉承傳統(tǒng)制作技藝,正以其獨(dú)特的魅力,成為本土餐飲文化的代表,一張地地道道的欒川美食名片。
食材主要有蔬菜、山珍、肉蛋三類(lèi),菜品的制作以燉、燒、燜、煮、蒸等烹調(diào)方法為主,保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素。
◆特色菜品:欒川調(diào)豆腐、黑豬條子肉、龍鳳雞蛋卷、巧手栽鹿茸
◆商家電話:0379-60305690/15896613725
◆導(dǎo)航地址:欒川縣老君山君山怡景源道心愈酒店旁10米
· 宴天下
◆推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
宴天下“以天下美食宴天下來(lái)往之客”為理念,做好每一道菜,讓更多朋友吃到正宗美味的客家菜。特別是古法鹽焗雞、客家釀豆腐、丹江口魚(yú)頭泡餅、桃酥蝦球都是宴天下招牌菜。
尤其客家釀豆腐是客家菜中的經(jīng)典,雖然做法簡(jiǎn)單,但是營(yíng)養(yǎng)豐富?图叶垢瘜璐ㄉ剿垢涂图铱谖度诤显谝黄穑慊(xì)膩,口感清淡,營(yíng)養(yǎng)美味,老少皆宜。
◆商家電話:0379-66619996
◆導(dǎo)航地址:欒川縣濱河大道南側(cè)(民豐銀行正對(duì)面)
· 小秦川
◆推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
小秦川是一家地道陜西美食特色菜館,不管是民間小吃還是廟堂高雅,小秦川都堅(jiān)持提煉選天然有機(jī)食材。走進(jìn)小秦川,一種置身于八百里秦川的那種厚重質(zhì)樸感撲面而來(lái)。
一碗油潑面,幾塊手扯褲袋面,三顆上海青,一把黃豆芽,撒上一勺辣椒面,澆上75度的熱油,只聽(tīng)“刺啦”一聲,那熱油融入碗的每一個(gè)角落,一股撲鼻而香瞬間傳入大腦,忍不住口中唾液已經(jīng)翻滾。!
◆商家電話:0379-80886168
◆導(dǎo)航地址:欒川縣昶瑞金融財(cái)富廣場(chǎng)
· 十二道土爐燉
◆官方推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
寒風(fēng)凜冽的冬天,看著慢熬燉數(shù)小時(shí)的湯汁,打開(kāi)蓋子瞬間香味撲鼻,濃郁醇香,在這別有韻味、香氣誘人的環(huán)境中,約上三五好友,吃一口新鮮燉成的肉,喝一口滿是精華的湯,暖心、暖身、暖胃,美極了!
◆特色菜品:燉土雞、燉羊肉羊排、燉豬蹄
◆商家電話:17538881565
◆導(dǎo)航地址:欒川縣伊水路(欒川富源商旅酒店?yáng)|北側(cè))
· 頭道菜
◆推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
欒川頭道菜是以廚祖伊尹的“五味調(diào)和 藥食同源”的烹飪思想為指導(dǎo),通過(guò)對(duì)欒川本土山野特色食材的烹飪研發(fā)、推廣,尤其是黃精歸元雞這道菜是在頭道菜餐廳必點(diǎn)菜之一,燉好的雞里還有豬蹄,滿滿的膠原蛋白,吃起來(lái)大補(bǔ)。!
菜館里還有橡子面蒸餃做的非常精致,每個(gè)蒸餃下面還墊一塊胡蘿卜片,既把蘿卜的營(yíng)養(yǎng)蒸了進(jìn)去,更讓橡子面和著餡兒的香形成了一種完美融合,吃起來(lái)湯汁飽滿,全身心通達(dá)!
◆商家電話:0379-66699178
◆導(dǎo)航地址:欒川縣半山小巷二樓西南角
· 大有自在小館
◆推薦指數(shù):★★★★★
◆推薦理由:
大有自在小館在欒川本地算的上一股清流,價(jià)格雖然稍微高一點(diǎn)點(diǎn),但是難能可貴堅(jiān)持菜品精致,食材用心。很多看似簡(jiǎn)單的食物,背后卻是費(fèi)盡心思,用最優(yōu)質(zhì)的食材,精益求精的烹飪態(tài)度,做出最有誠(chéng)意的菜肴。
姜辣伊水大鯢、柚子汁蒸深海比目魚(yú)、古法紅煨生態(tài)山塘甲魚(yú)、欒川大山鮮、小炒黃牛肉這些都是到“大有”必點(diǎn)菜,做的非常棒,形式感十足,約上三五好友,配上一杯小酒,在“大有自在”小館暢想詩(shī)和遠(yuǎn)方,豈不美哉!
◆商家電話:18837912660
◆導(dǎo)航地址:欒川縣欒川鄉(xiāng)鳳凰天街C棟2樓