2月21日,第十三屆“中原古韻——中國(淮陽)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示展演”在周口淮陽開幕,靜態(tài)展示部分為“非遺助力鄉(xiāng)村振興——河南省非遺工坊成果展”,來自全省的26家非遺工坊參展,這些工坊提供就業(yè)崗位較多,帶動(dòng)脫貧成效顯著,緊密契合百姓的生活需求。其中,光山賽山玉蓮茶非遺工坊、潢川旺鑫空心貢面非遺工坊和商城毛底布鞋非遺工坊等三家“茶、面、鞋”非遺“三劍客”佩劍出征,甫一亮相就驚艷古城。
玉蓮花開待有時(shí)。光山縣賽山玉蓮茶非遺工坊依托國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“信陽毛尖茶制作技藝(賽山玉蓮茶制作技藝)”,于2019年設(shè)立。工坊長期堅(jiān)持舉辦手工制茶技能培訓(xùn),為周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位600個(gè)(含季節(jié)性用工),開發(fā)賽山玉蓮茶、賽山紅茶、賽山白茶、賽山黃茶、賽山茉莉花茶等30余款產(chǎn)品,年銷售2900萬元,帶動(dòng)當(dāng)?shù)?個(gè)貧困村1500多人脫貧致富。賽山玉蓮茶制作技藝作為信陽毛尖茶制作技藝的衍生技藝,制作技藝飽含工匠精神,有采摘、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘和揀剔等八道工序。以該技藝炒制而成的茶品質(zhì)頗高,其外形條索細(xì)秀勻直,白毫遍布,茶湯嫩綠鮮亮,香氣清香高爽,滋味鮮爽。賽山玉蓮茶非遺工坊案例入選2022年度全國非遺工坊典型案例。
賽山玉蓮負(fù)責(zé)人為中國非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長王曉峰作介紹
空心貢面心不空。河南旺鑫食品有限公司非遺工坊依托省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“潢川空心貢面制作技藝”,于2019年設(shè)立。工坊采取“公司+非遺工坊+合作社”的模式,帶動(dòng)200多戶農(nóng)戶脫貧致富和就業(yè)增收,幫助貧困人群每人年收入不低人2萬元。工坊負(fù)責(zé)人、空心貢面省級(jí)代表性傳承人劉來旺說:“除貢面制作外,我們還總結(jié)提煉了‘三喜三面’貢面文化,‘三喜’即結(jié)婚、送月禮、過生日,‘三面’即長壽面、長青面、龍鳳面,進(jìn)一步豐富了貢面的文化內(nèi)涵;下一步我們將踔厲奮發(fā),進(jìn)一步發(fā)揮工坊示范引領(lǐng)作用,帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親致富奔小康。”潢川空心貢面始于唐,盛于宋,延續(xù)至今。制作潢川空心貢面需20多個(gè)小時(shí),有和面、揉面、醒面、抻面、盤條、搓條、上筷、拉吊等27個(gè)步驟,只有“步步精心”,方能“面面俱到”?招呢暶嬷谱骷妓囉2021年入選河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。工坊案例入選2022年度全國非遺工坊典型案例。
王曉峰等嘉賓觀摩空心貢面制作流程
毛底布鞋行無疆。商城毛底布鞋非遺工坊依托省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目 “毛底布鞋手工制作技藝”,于2020年設(shè)立。工坊每年開展技能培訓(xùn)5000人次,提供就業(yè)崗位200多個(gè),年銷售額3000多萬元,實(shí)現(xiàn)工人每月收入6000元以上。商城毛底布鞋選用采用精紡純棉布為原料,其制作工序有剪制底樣、納鞋底、切邊、裁剪鞋幫、縫制鞋幫、緔鞋、楦鞋等十多道。其制作技藝獨(dú)特,特別是“以傳統(tǒng)布鞋打袼褙粘底,用20層棉布不加任何粘合劑疊加”有利于足底保健和行走中減震省力。商城毛底布鞋制作技藝2011年入選河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
毛底布鞋制作技藝傳承人黃建華介紹布鞋特色
非遺工坊,既是振興鄉(xiāng)村的新舉措,也是保護(hù)鄉(xiāng)村非遺的好辦法。新時(shí)代以來,信陽市探索“非遺連接現(xiàn)代生活”的新路徑,建設(shè)了一批非遺工坊,讓其聯(lián)系基層的農(nóng)戶,守護(hù)鄉(xiāng)土信陽的根脈。從經(jīng)濟(jì)作物的種植、加工,到各類適合家庭生產(chǎn)的手工藝,一度在鄉(xiāng)村消逝的“男耕女織”畫面,以新的形式重返鄉(xiāng)村,為青山綠水凝神聚氣,為鄉(xiāng)土生活增添活力和魅力。