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       “把蔥拿來(lái)，炒面馬上出鍋！”6月3日至4日傍晚，嵩縣陸渾度假村，嵩縣第二屆民間面食大賽決賽在鍋碗瓢盆的碰撞中化成美妙樂(lè)章吸引著眾多食客們的目光。

       上過(guò)央視的陸渾鐵軍羊肉湯燴面、充滿著供銷(xiāo)社記憶的陸渾故城民俗大眾食堂、具有地方特色的豫杭大酒店等來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的31支參賽隊(duì)伍選手正在緊張忙碌，和面的手藝、嫻熟的刀工、火熱的灶臺(tái)，不多時(shí)，一道道色香味俱全的面點(diǎn)、包子、餃子等風(fēng)味面食被端上參賽舞臺(tái)。

        本次比賽采用“主播探店初賽+線下決賽”的方式，其中決賽更是以將面食制作五項(xiàng)傳統(tǒng)技藝手法蒸、炸、煎、烙、煮設(shè)置為評(píng)比內(nèi)容，分別對(duì)應(yīng)“蒸”華功夫星、叱“炸”風(fēng)云星、“煎”入佳境星、一“烙”永逸星、引人“煮”目星，評(píng)委根據(jù)菜品涉及的技藝數(shù)量及菜品色、香、味、形綜合打分，“五星”爭(zhēng)霸決出冠軍。

       北方人自古以面食為主，在上千年的歷史炊煙中孕育了無(wú)數(shù)種關(guān)于面的故事。作為中原腹地的洛陽(yáng)嵩縣，有據(jù)可查的面食及小吃就有上百種，它們像一顆顆耀眼的明珠散落在民間。

       本次活動(dòng)旨在深入挖掘嵩縣面食文化內(nèi)涵，以面食為抓手促進(jìn)嵩縣美食全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，使嵩縣呈現(xiàn)出美食多樣化，經(jīng)營(yíng)模式規(guī)范化，行業(yè)發(fā)展品牌化的新態(tài)勢(shì)。同時(shí)，通過(guò)活動(dòng)展示嵩縣文化，提升游客體驗(yàn)度和參與感，吸引大量游客“沉浸式體驗(yàn)”嵩縣的文旅魅力，讓“湖山圣域 嵩縣愛(ài)你”的嵩縣形象更加深入人心。