萬里黃河孟津藍,津津有味全魚宴。6月28日,中國·孟津首屆黃河野生全魚宴烹飪大賽在孟津縣白鶴鎮(zhèn)大河古渡文化園舉行。

孟津有59公里黃河河岸線,是黃河中下游分界點,境內(nèi)黃河干流上有小浪底、西霞院兩座水利樞紐,水域盛產(chǎn)鯉魚、鯰魚等各種魚類。李白《贈崔侍郎》詩有“黃河三尺鯉,本在孟津居”!
近年來,孟津縣利用得天獨厚的黃河水利資源發(fā)展水產(chǎn)業(yè),獲得“全國平安漁業(yè)示范縣”,“孟津黃河鯉魚”被認定為國家地理標志證明商標,黃河野生全魚宴成為獨具孟津特色的著名餐飲美食!
孟津百里黃河河岸線白鶴鎮(zhèn)獨占一半,小浪底、西霞院、漢光武帝陵三大景區(qū)依次排列,國家黃河濕地綿延東西,境內(nèi)水域盛產(chǎn)黃河鯉魚、鯰魚、鯽魚、草魚、甲魚等152類魚種。黃河鯉魚被譽為“白鶴一絕”。該鎮(zhèn)依托豐富的旅游資源和厚重的歷史文化優(yōu)勢,以西霞院旅游開發(fā)為龍頭,培育休閑旅游產(chǎn)業(yè),取得了顯著成效!
中國·孟津首屆黃河野生全魚宴烹飪大賽,由河南河洛餐飲文化研究會協(xié)會、孟津縣旅游商會主辦,大河古渡文化有限公司承辦,6支專業(yè)廚師隊伍參賽。通過大賽,傳承弘揚中華美食文化,交流提升烹飪技藝水平,打造黃河野生全魚宴品牌。

孟津縣副縣長辛俊峰表示,將黃河小浪底景區(qū)作為河南大黃河旅游的龍頭,將黃河小浪底觀瀑節(jié)作為河南四大旅游節(jié)會之一,是對孟津的格外青睞。孟津縣要不負厚望,大力發(fā)展以黃河文化為核心的休閑旅游產(chǎn)業(yè),為各地游客創(chuàng)造舒適的旅游環(huán)境,提供獨具特色的旅游服務,打造都市文化休閑旅游第三地。