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    進入十月中下旬，黛眉山最美味的季節(jié)到來。各種美味正當(dāng)“食”，因此，這是一條誘發(fā)口水的信息。 
    1、黃河鯉魚 
    自古以來，黃河鯉魚的美味，就為詩人、貴人所傳唱。早在先秦，詩經(jīng)《衡門》中有這樣的句子，“豈食其魚，必河之鯉。豈其娶妻，必宋之子？” 
    這兩句詩的意思是說，難道我們吃魚，必須吃黃河鯉魚嗎？難道我們?nèi)⑵拮�，非得娶宋家的妹紙嗎？一副甘于貧賤，不慕富貴的樣子。但這也正從側(cè)面反映出，黃河鯉魚的美味——正因為吃不到，然后才“安貧樂道”。 

    為什么出好魚，看看黛眉山旁的水質(zhì) 

    黛眉山三面環(huán)黃河，乘船進八里峽直達小浪底水庫。優(yōu)良的水質(zhì)，緩慢的水流速度，再加上寬闊的水域，豐富的食物，使得黛眉山旁的黃河鯉魚金鱗赤尾，體形梭長。 

    捉來烹制，無論是清蒸還是紅燒，肉質(zhì)鮮嫩，口味絕美。“拼”上一口，真的是魚香繞梁，三日不絕。