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西峽特色美食之——“煙火”情懷，西坪臘肉

http://www.b6man.com 添加時(shí)間：2018/12/8 來(lái)源：西峽旅游通點(diǎn)擊次數(shù)：

    在西坪民間，到了節(jié)慶或者是貴客臨門，臘肉就成了一道待客的美味珍饈。如今，西坪臘肉已成為西峽各大星級(jí)飯店、農(nóng)家賓館，必不可缺的特色美味！
    煙火味更耐品更美味
    西坪臘肉的味道，老少皆宜，美味可口，制作臘肉對(duì)西坪人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)變成了一種藝術(shù)，一種享受，更是一種致富的產(chǎn)業(yè)。

西坪臘肉，是一種情懷，是一種期盼，是一種人間煙火味的體現(xiàn)，承載著人們對(duì)美好生活的向往，見(jiàn)證者在這里世代生活的人們的悲歡離合。從清代開(kāi)始，人們制作西坪臘肉，希望能夠長(zhǎng)久的留住美味，留住美好的生活，留住對(duì)家人的眷戀，留住快樂(lè)美好的時(shí)光。
如今西坪臘肉已經(jīng)成為，豫西南人民不可或缺的美食，讓人們留戀的不僅是臘肉本身的美味，更是時(shí)光在舌尖滑過(guò)的味道。