安陽是七朝古都，有3300年的建城史。走過千年滄桑，留下的不僅僅是璀璨的精神文明，豐富的飲食文化也令人著迷。
說到飲食文化，安陽不僅有三熏、蓼花、粉漿飯，還有皮渣、灌腸、三不沾，更有馬蹄燒餅、道口燒雞、燴菜、扁粉菜等。
這些美食的味道，已在漫長的時光中和鄉(xiāng)愁混合在一起，才下舌尖、又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。
早上來這兒吃
帶你去吃扁粉菜
什么東西看起來一般，但吃起來絕了？那一定要提名扁粉菜！有人說：安陽的早晨，是從一塊油餅泡在扁粉菜里開始的。油餅、辣椒，是扁粉菜的“標配”。焦香酥脆的油餅，泡進熱氣騰騰的扁粉菜湯里吸足湯汁，配上一口勁道爽滑的扁粉，真的是“最佳拍檔”。
帶你去喝粉漿飯
有人愛不釋手，有人一口都喝不下。用制作粉皮、粉條后的余汁，加上小米、黃豆、花生米和白菜，用豬油熬制，再加上香油……酸溜溜的黏稠口感，叫醒味蕾。粉漿飯，安陽老城一帶人們非常喜歡的傳統(tǒng)美食。
帶你去吃臨淇水煎包
個大、皮薄、餡料足，葷素都有，不管搭配粉漿飯、胡辣湯，還是扁粉菜，都會帶給你不一樣的味蕾享受。
中午來這兒吃
帶你去吃三熏
三熏到底是哪三熏？熏雞、熏雞蛋、熏豬下水。這道菜有近百年歷史，原料被鹵制后再用柏枝、柏殼、松木鋸末等材料熏制而成，外層香脆、內(nèi)里軟爛，回味悠長。
帶你去吃道口燒雞
滑縣道口燒雞是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制成，色澤鮮艷，形如元寶，名揚海外。
帶你去吃安陽燴菜
真材實料看得見。純瘦肉的酥肉、手捏的雞肉丸子、自己團的獅子頭、軟軟的白菜、提味的蒜薹和很濃的佐料香氣匯聚在一起。湯汁進肚，一吃一個大滿足。
晚上來這兒吃
帶你去吃內(nèi)黃筲灌腸
筲灌腸煎燒燴炸怎么做都很美味。筲灌腸和燴灌腸入口即爛，澆上蒜汁、辣椒油，香辣爽口，肥而不膩。煎灌腸是灌腸切片后用炭火慢慢煎制焦黃，口感外焦里嫩，香氣四溢。
帶你去吃三不沾
由淀粉、雞蛋黃、糖等制作而成的美味佳肴三不沾，不沾盤子、不沾筷子、不沾牙齒，Q彈軟糯，香甜可口。
除此之外，安陽還有很多美食，這個春節(jié)，來安陽，一起品嘗安陽好“味”！
