近日，登封市中岳街道隆宴營養(yǎng)早餐店門口排起長隊，盧崖瀑布景區(qū)上盧崖集市（嵩山梔茶、盧崖手工涼皮、三姐妹雞蛋灌餅、肉夾饃、石道牛肉熟食、農家烙饃卷菜）、豫豐匯河南名菜樓、武記紅色年代、阿峰家—老長沙下飯菜、南菜園—重慶江湖菜、永興燴面、馬遂林燴面、麻辣婆婆、三味居、宴福樓酒店、高偉刀削面、品品味刀削面、西施豬蹄、嵩山不一般、蔣記私家湯、又一新燴面等都吸引了眾多游客。五一假期，登封美食紛紛吸引游客前來品嘗打卡。
記者在登封多家飯店和景區(qū)美食攤點探訪發(fā)現(xiàn)，為了讓游客吃得放心、吃得滿意，登封各餐飲企業(yè)在選材、用料等方面下足功夫，登封市文旅、商務、市場監(jiān)管、城運中心、餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會等部門也加強監(jiān)管、綜合發(fā)力，共同營造安全有序的餐飲消費環(huán)境。
“不僅是店內的餐位，店外的擺位也都全部坐滿，許多食客都是從外地專程趕來的。”登封市中岳宴福樓酒店負責人張國強說，為了迎接五一，店鋪提前在食材和人力上都做了充足準備。
“五一黃金周，為服務好到登封旅游的游客就餐，我們在總店西100米開設了二分店。”登封市高偉刀削面負責人說。
“今天到登封旅游，聽說登封燒餅是特產，問了好幾名路人，大家都推薦少室路口的中岳高記燒餅，登封的少林功夫很厲害，芝麻焦蓋燒餅也有點功夫，一掌能劈斷！滿滿一層芝麻，再夾上豆腐串、淋上靈魂辣椒，真好吃！”游客王女士表示。
走進鄭州武記餐飲旗下的豫豐匯河南名菜樓，工作人員正在有條不紊地工作著。 “我們近期開發(fā)了不少新產品，成為來登封游客的必點菜。”武記餐飲總監(jiān)蘭帥斌說。
“如今餐飲企業(yè)的應變能力提升很快。假期前，登封大部分餐企開始備戰(zhàn)舌尖上的‘黃金周’。在這個旅游和消費的高峰假期，我們也向所有會員企業(yè)和從業(yè)者發(fā)出倡議，我們肩負著為廣大來登封游客提供優(yōu)質服務、展示登封特色美食和住宿的重任，誠信經營、優(yōu)質服務，守牢游客‘舌尖上的安全’，讓每一名來登游客吃得放心、玩得舒心。假期期間我們還安排專人到各會員企業(yè)走訪指導。”登封市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長武學峰表示。
“學校放假了，昨天晚上和朋友們一起相約夜爬嵩山。今天上午從盧崖瀑布景區(qū)下山，到達出口就看到一排盧崖集市，這里有嵩山梔茶、盧崖手工涼皮、三姐妹雞蛋灌餅、肉夾饃、石道牛肉熟食、水果、農家洛饃卷菜等。玩了一夜又累又餓，來到這里瞬間食欲滿滿，我們每人要了一杯檸檬水、一碗涼皮、一個烤腸、一個烙饃卷菜，共享一份牛肉，瞬間滿血復活。這個假期，我們登上了嵩山峻極峰，觀賞了盧崖瀑布，品嘗了地方美食，觀賞了美麗夜景，實在是太棒了。”游客王偉濤說。
“五一假期，為服務好中外游客及夜游嵩山的游客，我們中奧餐飲聯(lián)合盧崖瀑布風景區(qū)傾力打造了盧崖集市，使游客在登封既可以觀美景、夜游玩，更能夠品美食。”中奧餐飲負責人邵見中說。
據了解，為切實加強節(jié)日期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，守牢食品安全底線，確保群眾度過一個歡樂祥和、健康平安的假期，登封市市場監(jiān)督管理局組織專門力量，對本轄區(qū)內重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的餐飲食品安全開展監(jiān)督檢查，全面排查問題隱患。嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，及時受理和處置餐飲食品安全投訴舉報，依法維護消費者合法權益。
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