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　　關(guān)于名茶的概念，眾說紛紜。目前流行的看法主要有6種：其一，歷史上的貢茶至今還有的；其二，參加各種評(píng)比而獲獎(jiǎng)的；其三，已在出口或內(nèi)銷商品茶中列為名牌品目并具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的；其四，有特殊的外形、香味，為部分消費(fèi)者所偏愛，且為其他茶葉所不能代替的；其五，使用價(jià)值特別突出的；其六，產(chǎn)區(qū)自然條件和茶樹品種優(yōu)越，茶葉具有獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)，且為世所共知的。這些對(duì)“名茶”的表述，各有其側(cè)重點(diǎn)，作為名茶的概念則未免偏頗。有人認(rèn)為名茶應(yīng)具備以下3個(gè)條件：外形獨(dú)特美觀，品質(zhì)優(yōu)異；被社會(huì)公認(rèn)、消費(fèi)者接受；有一定的商品數(shù)量。

　　《中國(guó)名茶志》訂立了6條選列名茶品目的標(biāo)準(zhǔn)：⒈歷史傳統(tǒng)名茶，有悠久的產(chǎn)銷歷史，其品質(zhì)曾獲古今知茶者的高度評(píng)價(jià)，盛名、優(yōu)質(zhì)久已傳聞?dòng)谑�，并見于記載。⒉在同類茶中，色、香、味、形突出，群茶評(píng)比，顯得特征特性優(yōu)異，早為知茶者和消費(fèi)者所公認(rèn)，并見于記載。⒊已經(jīng)在出口或內(nèi)銷商品茶中列為名牌品目，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。⒋產(chǎn)區(qū)自然條件和茶樹品種優(yōu)越，其茶具有獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)風(fēng)格，并為世所知名。⒌有特殊的香味，為部分消費(fèi)者所偏愛，且為其他茶葉所不能代替。⒍有獨(dú)特的外觀造型，可視作藝術(shù)品，雖則香味并不突出，但以形美取勝。

　　《中國(guó)茶史散論》載：“名茶，指色、香、味、形俱佳而聞名于世的茶葉。歷史名茶，即指歷史上就聲名遠(yuǎn)播，久經(jīng)考驗(yàn)而素負(fù)盛名的茶葉。”

　　《中國(guó)茶經(jīng)》載：“名茶是指有一定知名度的好茶，通常具有獨(dú)特的外形、優(yōu)異的色香味品質(zhì)。名茶的形成，往往有一定的歷史淵源或一定的人文地理?xiàng)l件，如或有風(fēng)景名勝，或有優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境；除外界因素外，往往栽種的茶樹品種優(yōu)良，肥培管理較好，有一定的采摘標(biāo)準(zhǔn)，制茶工藝專一獨(dú)特。再加上茶界‘能工巧匠’和制茶工藝師的創(chuàng)造性發(fā)揮，從而使得我國(guó)歷代名茶層出不窮。”“名山、名寺出名茶，名種、名樹生名茶，名人、名家創(chuàng)名茶，名水、名泉襯名茶，名師、名技評(píng)名茶。很多名茶就是在這樣的條件下發(fā)展起來的。”

　　《中國(guó)茶文化辭典》載：“名茶是指品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特，并得到社會(huì)承認(rèn)的成品茶。風(fēng)格獨(dú)特，是指茶的色、形、香、味等方面別具一格，突出優(yōu)于同類大宗產(chǎn)品；得到社會(huì)承認(rèn)，是指各種名茶均具有商品屬性，流通于市場(chǎng)，為消費(fèi)者所熟知，并在一定范圍內(nèi)受到好評(píng)，享有聲譽(yù)。”

　　《中國(guó)名優(yōu)茶加工技術(shù)》載：“名茶是茶葉中的珍品，是在獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境條件、優(yōu)良的茶樹品種、精湛的采制工藝技術(shù)等綜合因素相結(jié)合條件下形成的；具有品質(zhì)優(yōu)異，色香味俱佳，風(fēng)格獨(dú)特，有相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，有一定的知名度，被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所公認(rèn)的商品茶。”

　　《名優(yōu)茶開發(fā)》載：“名茶是優(yōu)質(zhì)茶中知名度高、信譽(yù)好的名牌（馳名商標(biāo)）產(chǎn)品”，而“優(yōu)質(zhì)茶是具有品牌（商標(biāo)）的茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

　　綜上所述，所謂“名茶”(Famous Tea)是指被消費(fèi)者公認(rèn)、能產(chǎn)生較高經(jīng)濟(jì)效益、形質(zhì)兼優(yōu)、風(fēng)格獨(dú)特的商品茶。