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    現(xiàn)在鞏義地區(qū)有條歇后語：“有錢人待客——舍肉上”。這則歇后語的根源，就來自康百萬家族埋人時發(fā)生的故事。

    康應(yīng)魁晚年，耳聰目明，精神瞿爍。誰料到了道光三十年，一病不起，藥石無效，駕鶴西去，享年七十八歲。應(yīng)魁長子道順、次子道平認為父親掙得百萬家產(chǎn)，葬禮一定要隆重，待客規(guī)矩一定要高，筵席一定要豐盛，無論花多少錢都可以。

    于是派人請來洛陽、開封等地的豫菜名家，在康家實地操作，從村里和長短二里找來六個飯量最大的壯漢，坐上一桌。提出海菜不算、雞鴨不算、牛羊不算、每桌初定凈上二十五斤大肉燒烤蒸炒美味佳肴。幾個名廚各顯身手，將看家本領(lǐng)用上，任他們六人享用，然后定菜定量。開始上的菜風(fēng)掃殘云、盤底朝天、盤盤碗碗、漸漸吃得慢了，最后實在吃不下去了。經(jīng)盤算，一個時辰下來，除去海菜等蔬菜外，共用去大肉十五斤。最后道順道平斟酌后確定每桌為十七斤大肉。據(jù)說，當時康家待客上千桌，一時使“鞏縣肉貴”了。