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     南陽市王愷鹵味有限公司位于歷史文化名城南陽市。南陽地處中原，交通便利，是中國優(yōu)秀旅游園林城市、南水北調(diào)中線源頭、伏牛山世界地質(zhì)公園所在地。諸葛亮躬耕地、東漢開國皇帝劉秀、醫(yī)圣張仲景、科圣張衡、商圣范蠡故里。

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     清真唐河王氏“鹵羊肉、燒雞”起始于乾隆33年（1768年），至今已300多年的歷史。王愷的先祖一直從事鹵羊肉燒雞制作，對制作工藝、鹵料配方有獨特掌握和特殊經(jīng)驗；早在清代就享有盛譽。

王愷老字號鹵羊肉

　 王順發(fā)傳人王愷，秉承祖?zhèn)髅胤�，弘揚飲食文化，嚴把質(zhì)量關(guān)，使王氏鹵羊肉、燒雞得到了更好的發(fā)展。2005年6月南陽市首屆“三名”評審中，被市烹飪協(xié)會評為“南陽名吃、南陽名師、南陽名店”；同年被河南省烹飪協(xié)會評為“河南名吃”；2006年10月在河南省風味美食節(jié)被中國烹飪協(xié)會評為“中華名小吃”等榮譽稱號。2006年成立了“王愷餐飲技術(shù)連鎖中心”，注冊專利商標，面向全國專業(yè)連鎖加盟。