旅游商品開發(fā)規(guī)劃
http://www.b6man.com 2008-5-27 來源：縱宇旅游營銷網(wǎng) 點擊：次
一、旅游商品資源現(xiàn)狀及評價
(一)旅游商品品種較多，但未形成產(chǎn)品系列，缺少向外宣傳促銷的拳頭產(chǎn)品。同時，除少數(shù)品種外，大多數(shù)旅游商品的知名度不高。
(二)鹽城旅游商品現(xiàn)狀以海產(chǎn)品為特色，但由于深度加工不夠，海產(chǎn)品類旅游商品品種較少，且不易攜帶，影響了它的市場占有率。
(三)鹽城市旅游商品目前雖已初步構(gòu)成海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、工藝品、工業(yè)品、土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)菜點等六大系列，但層次不高，缺乏有效的統(tǒng)一研究指導(dǎo)及開發(fā)利用，未形成規(guī)模效應(yīng)。
二、開發(fā)經(jīng)營現(xiàn)狀評價
(一)旅游商品的生產(chǎn)尚處于初級階段，生產(chǎn)能力十分有限，許多優(yōu)勢產(chǎn)品的長處沒有充分發(fā)揮出來，絕大多數(shù)商品還沒有形成有競爭力的旅游商品生產(chǎn)基地。
(二)一些具有地方特色的旅游商品，也因為品種單一、包裝簡陋、創(chuàng)意平凡、品位不高等原因，限制了它們在市場上的占有率。
(三)旅游商品銷售市場缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理，在經(jīng)營規(guī)模、商業(yè)網(wǎng)點布局等方面沒有形成有效的機制。
(四)旅游商品的加工出口能力低下，創(chuàng)匯額不高。
(五)缺乏大型、高檔的旅游購物中心，更無有效的旅游商品批發(fā)系統(tǒng)。
針對上述情況，應(yīng)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，依靠科學(xué)技術(shù)進步，突出地方特色，優(yōu)化旅游商品結(jié)構(gòu)，豐富旅游商品市場，形成完善的旅游商品的開發(fā)和銷售體系。
三、旅游商品CI理念
根據(jù)鹽城市的地方旅游產(chǎn)品特色和商品資源優(yōu)勢、確立本地旅游商品開發(fā)的CI理念。即：
(一)以灘涂文化為主調(diào)，大力開發(fā)灘涂系列產(chǎn)品；
(二)以地方特色為基調(diào)，以海珍品、水產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品為開發(fā)的主體產(chǎn)品。
(三)以系列化、標準化、規(guī)范化理念開發(fā)、包裝傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品。
(四)以智能化、折疊化、微型化的理念開發(fā)、設(shè)計、開拓新、奇、特旅游商品。
(五)突破傳統(tǒng)的旅游商品概念局限，凡是旅游者能夠購買、攜帶或幫助其直接寄送、郵遞、托運的一切商品，都能作為旅游商品來開發(fā)、生產(chǎn)，不久的將來，努力使鹽城市真正成為一個購物旅游中心。
(六)集中力量推出若干個富有鹽城特色的著名品牌。
四、旅游商品生產(chǎn)規(guī)劃
主要從旅游商品的研制開發(fā)力量和旅游商品種類上加強開發(fā)力度與生產(chǎn)能力。
(一)強化旅游商品研制、生產(chǎn)的開發(fā)力度
1與現(xiàn)有工藝美術(shù)研究、設(shè)計、生產(chǎn)單位合作，成立旅游商品研制機構(gòu)，從研制力量上加強旅游商品生產(chǎn)更新?lián)Q代能力。
2加大挖掘民間工匠和藝人在傳統(tǒng)地方特色的商品、土特產(chǎn)品、紀念品制作、開發(fā)的能力 。
3在資金、技術(shù)、工藝、生產(chǎn)、銷售等各方面開展橫向聯(lián)合，促進商品的設(shè)計、研制、生產(chǎn)和銷售。
4利用新聞媒介和宣傳力量，提高旅游商品設(shè)計能力，如向社會征集鹽城市的旅游徽志等標志性、識別性對象，制成旅游紀念品贈送或出售。
(二)加強對發(fā)展旅游商品的扶持
政府及相關(guān)部門在政策上扶持旅游商品的發(fā)展，創(chuàng)造條件建立幾個主要的研制、生產(chǎn)、銷售一體化的旅游商品生產(chǎn)基地。市旅游局可設(shè)立專門的旅游商品管理機構(gòu)，對全市的旅游商品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售進行統(tǒng)一管理和宏觀調(diào)控，監(jiān)督旅游商品質(zhì)量，協(xié)調(diào)物價部門制定商品價格，規(guī)范市場行為。
(三)創(chuàng)立名牌旅游商品
對旅游商品項目進行分析、整理，完善產(chǎn)品系列和設(shè)計與生產(chǎn)體系，提高品位，強化深度，重點加強水產(chǎn)品和土特產(chǎn)品系列化的研究、開發(fā)，爭創(chuàng)名牌。具體從以下幾個系列強化旅游商品的生產(chǎn)和管理：
1水產(chǎn)品系列：鹽城市盛產(chǎn)文蛤、泥螺等著名的海產(chǎn)品。這些海鮮目前在各大餐館中都已作為 重要地方特色菜肴的原料加以開發(fā)利用，今后應(yīng)進一步加強這方面的研究，提高海鮮類食品的烹飪技術(shù)和藝術(shù)水平，作為一類特殊的美食文化吸引外來旅游者。此外，進一步發(fā)揮水產(chǎn)品的資源優(yōu)勢，深度加工，制作以魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品為原料的，方便游客品嘗、攜帶、保存的旅游食品和禮品。
2旅游文化商品系列：開發(fā)高品位的紀念品，具有一定深度的研究性的地方文化著作和介紹書籍、地圖。針對一部分高層次的旅游者，為他們提供更大范圍和更深層次的區(qū)域文化旅游所需的信息服務(wù)，中國古代四大名著均與鹽城有一定的聯(lián)系，旅游文化商品挖掘潛力很大。
3旅行食品、用品系列：開發(fā)適合旅游者在一般旅游行程、觀光地和駐地的日常消費、飲食、衣著、美容、運動等所需的商品，包括大豐市的螺旋藻飲料，礦泉水和旅行日用品(如旅游鞋帽、化妝品、洗漱用品、旅行用急救藥)。
4除一般意義上的旅游商品之外，還要進一步開發(fā)整個商業(yè)潛力，搞活商品流通領(lǐng)域，豐富和提高各類旅游商品的可購性，使其逐步為外地游客所青睞，形成濃厚的購物氛圍，帶動相當大部分的旅游者的“無計劃從眾購買行為”，提高旅游業(yè)對當?shù)厣虡I(yè)收益的貢獻率。
5旅游商品包裝創(chuàng)新：用新設(shè)計、新材料、新工藝提高鹽城市現(xiàn)有旅游商品的包裝水平。包裝創(chuàng)意體現(xiàn)個性化、人性化和時尚化，力求精美、易攜，以激發(fā)游客的購買欲。
五、旅游商品營銷規(guī)劃
推銷產(chǎn)品包括三個步驟：
一是確定欲出售商品的特性
二是對市場的性質(zhì)進行研究
三是選擇一種或幾種推銷方法，能使其成本較低而效益較高。
據(jù)此，鹽城市旅游商品的營銷首先要對現(xiàn)有和準備開發(fā)的旅游商品進行研究、評價，找到其中幾種在全國所有類型的旅游商品中具有獨特性、不可替代或難以替代的產(chǎn)品，抓住重點，集中力量，有的放矢地開展商品促銷，用特色產(chǎn)品帶動整個旅游商品市場。
第二，對來鹽城市的旅游者進行定期的抽樣調(diào)查，了解他們購物的行為特點，及時調(diào)整營銷策略和重點，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)旅游購物市場任何可能的變化。
第三，要采取有效措施，利用多種媒介進行旅游目的地和旅游商品的促銷。在銷售宣傳上，搞好策劃、宣傳和促銷活動。同時大力倡導(dǎo)購物導(dǎo)游，推動旅游者現(xiàn)場購買力的提高。
第四，在具體的銷售網(wǎng)點建設(shè)上，采用以下幾個措施：
(一)充分利用“海上蘇東”戰(zhàn)略帶來的發(fā)展契機，建立旅游商品銷售系統(tǒng)，增加旅游商品的出口創(chuàng)匯能力。
(二)在銷售網(wǎng)點的空間布局上，采用集中與分散相結(jié)合的方法，逐步向功能分區(qū)方向發(fā)展。分別在鹽城市區(qū)，大豐、東臺市等地設(shè)置旅游商品購物街，形成規(guī)模效應(yīng)。
(三)經(jīng)營方式上，鼓勵國家、集體、個體、外資等投資主體以多種形式參與旅游商品銷售，同時加強市場管理，給予必要的監(jiān)督和指導(dǎo)。
(四)在價格、服務(wù)質(zhì)量等方面制定統(tǒng)一的行業(yè)標準，以保護旅游者的合法權(quán)益，保證鹽城市旅游商品業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
(一)旅游商品品種較多，但未形成產(chǎn)品系列，缺少向外宣傳促銷的拳頭產(chǎn)品。同時，除少數(shù)品種外，大多數(shù)旅游商品的知名度不高。
(二)鹽城旅游商品現(xiàn)狀以海產(chǎn)品為特色，但由于深度加工不夠，海產(chǎn)品類旅游商品品種較少，且不易攜帶，影響了它的市場占有率。
(三)鹽城市旅游商品目前雖已初步構(gòu)成海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、工藝品、工業(yè)品、土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)菜點等六大系列，但層次不高，缺乏有效的統(tǒng)一研究指導(dǎo)及開發(fā)利用，未形成規(guī)模效應(yīng)。
二、開發(fā)經(jīng)營現(xiàn)狀評價
(一)旅游商品的生產(chǎn)尚處于初級階段，生產(chǎn)能力十分有限，許多優(yōu)勢產(chǎn)品的長處沒有充分發(fā)揮出來，絕大多數(shù)商品還沒有形成有競爭力的旅游商品生產(chǎn)基地。
(二)一些具有地方特色的旅游商品，也因為品種單一、包裝簡陋、創(chuàng)意平凡、品位不高等原因，限制了它們在市場上的占有率。
(三)旅游商品銷售市場缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理，在經(jīng)營規(guī)模、商業(yè)網(wǎng)點布局等方面沒有形成有效的機制。
(四)旅游商品的加工出口能力低下，創(chuàng)匯額不高。
(五)缺乏大型、高檔的旅游購物中心，更無有效的旅游商品批發(fā)系統(tǒng)。
針對上述情況，應(yīng)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，依靠科學(xué)技術(shù)進步，突出地方特色，優(yōu)化旅游商品結(jié)構(gòu)，豐富旅游商品市場，形成完善的旅游商品的開發(fā)和銷售體系。
三、旅游商品CI理念
根據(jù)鹽城市的地方旅游產(chǎn)品特色和商品資源優(yōu)勢、確立本地旅游商品開發(fā)的CI理念。即：
(一)以灘涂文化為主調(diào)，大力開發(fā)灘涂系列產(chǎn)品；
(二)以地方特色為基調(diào)，以海珍品、水產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品為開發(fā)的主體產(chǎn)品。
(三)以系列化、標準化、規(guī)范化理念開發(fā)、包裝傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品。
(四)以智能化、折疊化、微型化的理念開發(fā)、設(shè)計、開拓新、奇、特旅游商品。
(五)突破傳統(tǒng)的旅游商品概念局限，凡是旅游者能夠購買、攜帶或幫助其直接寄送、郵遞、托運的一切商品，都能作為旅游商品來開發(fā)、生產(chǎn)，不久的將來，努力使鹽城市真正成為一個購物旅游中心。
(六)集中力量推出若干個富有鹽城特色的著名品牌。
四、旅游商品生產(chǎn)規(guī)劃
主要從旅游商品的研制開發(fā)力量和旅游商品種類上加強開發(fā)力度與生產(chǎn)能力。
(一)強化旅游商品研制、生產(chǎn)的開發(fā)力度
1與現(xiàn)有工藝美術(shù)研究、設(shè)計、生產(chǎn)單位合作，成立旅游商品研制機構(gòu)，從研制力量上加強旅游商品生產(chǎn)更新?lián)Q代能力。
2加大挖掘民間工匠和藝人在傳統(tǒng)地方特色的商品、土特產(chǎn)品、紀念品制作、開發(fā)的能力 。
3在資金、技術(shù)、工藝、生產(chǎn)、銷售等各方面開展橫向聯(lián)合，促進商品的設(shè)計、研制、生產(chǎn)和銷售。
4利用新聞媒介和宣傳力量，提高旅游商品設(shè)計能力，如向社會征集鹽城市的旅游徽志等標志性、識別性對象，制成旅游紀念品贈送或出售。
(二)加強對發(fā)展旅游商品的扶持
政府及相關(guān)部門在政策上扶持旅游商品的發(fā)展，創(chuàng)造條件建立幾個主要的研制、生產(chǎn)、銷售一體化的旅游商品生產(chǎn)基地。市旅游局可設(shè)立專門的旅游商品管理機構(gòu)，對全市的旅游商品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售進行統(tǒng)一管理和宏觀調(diào)控，監(jiān)督旅游商品質(zhì)量，協(xié)調(diào)物價部門制定商品價格，規(guī)范市場行為。
(三)創(chuàng)立名牌旅游商品
對旅游商品項目進行分析、整理，完善產(chǎn)品系列和設(shè)計與生產(chǎn)體系，提高品位，強化深度，重點加強水產(chǎn)品和土特產(chǎn)品系列化的研究、開發(fā)，爭創(chuàng)名牌。具體從以下幾個系列強化旅游商品的生產(chǎn)和管理：
1水產(chǎn)品系列：鹽城市盛產(chǎn)文蛤、泥螺等著名的海產(chǎn)品。這些海鮮目前在各大餐館中都已作為 重要地方特色菜肴的原料加以開發(fā)利用，今后應(yīng)進一步加強這方面的研究，提高海鮮類食品的烹飪技術(shù)和藝術(shù)水平，作為一類特殊的美食文化吸引外來旅游者。此外，進一步發(fā)揮水產(chǎn)品的資源優(yōu)勢，深度加工，制作以魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品為原料的，方便游客品嘗、攜帶、保存的旅游食品和禮品。
2旅游文化商品系列：開發(fā)高品位的紀念品，具有一定深度的研究性的地方文化著作和介紹書籍、地圖。針對一部分高層次的旅游者，為他們提供更大范圍和更深層次的區(qū)域文化旅游所需的信息服務(wù)，中國古代四大名著均與鹽城有一定的聯(lián)系，旅游文化商品挖掘潛力很大。
3旅行食品、用品系列：開發(fā)適合旅游者在一般旅游行程、觀光地和駐地的日常消費、飲食、衣著、美容、運動等所需的商品，包括大豐市的螺旋藻飲料，礦泉水和旅行日用品(如旅游鞋帽、化妝品、洗漱用品、旅行用急救藥)。
4除一般意義上的旅游商品之外，還要進一步開發(fā)整個商業(yè)潛力，搞活商品流通領(lǐng)域，豐富和提高各類旅游商品的可購性，使其逐步為外地游客所青睞，形成濃厚的購物氛圍，帶動相當大部分的旅游者的“無計劃從眾購買行為”，提高旅游業(yè)對當?shù)厣虡I(yè)收益的貢獻率。
5旅游商品包裝創(chuàng)新：用新設(shè)計、新材料、新工藝提高鹽城市現(xiàn)有旅游商品的包裝水平。包裝創(chuàng)意體現(xiàn)個性化、人性化和時尚化，力求精美、易攜，以激發(fā)游客的購買欲。
五、旅游商品營銷規(guī)劃
推銷產(chǎn)品包括三個步驟：
一是確定欲出售商品的特性
二是對市場的性質(zhì)進行研究
三是選擇一種或幾種推銷方法，能使其成本較低而效益較高。
據(jù)此，鹽城市旅游商品的營銷首先要對現(xiàn)有和準備開發(fā)的旅游商品進行研究、評價，找到其中幾種在全國所有類型的旅游商品中具有獨特性、不可替代或難以替代的產(chǎn)品，抓住重點，集中力量，有的放矢地開展商品促銷，用特色產(chǎn)品帶動整個旅游商品市場。
第二，對來鹽城市的旅游者進行定期的抽樣調(diào)查，了解他們購物的行為特點，及時調(diào)整營銷策略和重點，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)旅游購物市場任何可能的變化。
第三，要采取有效措施，利用多種媒介進行旅游目的地和旅游商品的促銷。在銷售宣傳上，搞好策劃、宣傳和促銷活動。同時大力倡導(dǎo)購物導(dǎo)游，推動旅游者現(xiàn)場購買力的提高。
第四，在具體的銷售網(wǎng)點建設(shè)上，采用以下幾個措施：
(一)充分利用“海上蘇東”戰(zhàn)略帶來的發(fā)展契機，建立旅游商品銷售系統(tǒng)，增加旅游商品的出口創(chuàng)匯能力。
(二)在銷售網(wǎng)點的空間布局上，采用集中與分散相結(jié)合的方法，逐步向功能分區(qū)方向發(fā)展。分別在鹽城市區(qū)，大豐、東臺市等地設(shè)置旅游商品購物街，形成規(guī)模效應(yīng)。
(三)經(jīng)營方式上，鼓勵國家、集體、個體、外資等投資主體以多種形式參與旅游商品銷售，同時加強市場管理，給予必要的監(jiān)督和指導(dǎo)。
(四)在價格、服務(wù)質(zhì)量等方面制定統(tǒng)一的行業(yè)標準，以保護旅游者的合法權(quán)益，保證鹽城市旅游商品業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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